Nyttige tips, svar på spørgsmål
Opskrifter

Kål salat til vinteren



Kål salat til vinteren



Kål er den vigtigste heltinde i efterår og vinter vitaminration. Derfor må enhver elskerinde nødvendigvis bevare kål salat til vinteren. Sauerkraut bevarer C-vitamin og hjælper immunitet med at bekæmpe sygdomme. Interessante og nyttige opskrifter til konservering med kål fortæller sovjetlandene.








En simpel kål salat til vinteren



En simpel kål salat til vinteren


Til madlavning skal du:




  • 1 kålkål;


  • 1 liter vand


  • 100 g sukker;


  • 20 g salt;


  • 0,3 liter 8% eddike.




Trin-for-trin instruktion:




  1. Kål til konserves er velegnet både hvid og rød. Skræl og finhak kålen. Skræl og finhak kål


  2. Kog i saltet vand i 5 minutter. Kog i saltet vand


  3. Vand klemme og læg i lag i lag, skiftende krydderier.


  4. Hæld derefter en varm marinade, dække krukkerne og steriliser i 30-40 minutter ved en temperatur på 90 °.






Rødkålssalat til vinteren



Rødkålssalat til vinteren


Ingredienser af rødkålsalat:




  • 750 gram rødkål;


  • 120 g æbler


  • 50 g løg;


  • 10 gram peberrod


  • 32 g eddike;


  • 70 g vegetabilsk olie;


  • 3 stk. Fedtsaft;


  • 3 stykker sort peberkorn;


  • 3 stykker laurbærblade;


  • salt og kanel efter smag.




Trin-for-trin opskrift på rødkål:




  1. Skræl og hak kål. Fjern kernen fra æbler og skær i små skiver.Skræl og hak kål


  2. Skyl og rens peberrodroten, rist den på en fin rist. Skær løgene i halve ringe.


  3. I saltet vand, kog kål indtil halvt kogt. Så æbler, løg, peberrod, vegetabilsk olie og krydderier. I saltet vand, udkog kål indtil halvt kogt


  4. Kog over lav varme.


  5. Fjern fra varme, tilsæt derefter eddike og sæt den varme salat i krukkerne.


  6. Dækkede dåser med salat steriliseres ved en temperatur på 100 °. Hvis du bruger 0,5 l jar - 35 min, 1 l - 45 min. Efter sterilisering, rull hurtigt op.


  7. Køle krukkerne ved at placere dem med låg ned.






Kål salat til vinteren med grønne tomater



Kål salat til vinteren med grønne tomater


For at lave denne lækre salat har du brug for:




  • 1 kg grøn tomat


  • 1 kg kål;


  • 2 peberfrugter;


  • 2 løg;


  • 100 g sukker;


  • 1 spsk. l. salt;


  • 0,3 liter eddike;


  • 6 bjerge. sød peber;


  • 6 bjerge. sort peber.




Trin-for-trin opskrift af kål med grønne tomater:




  1. Skivede tomater, finhakket kål og løg.Skiv tomater


  2. Skræl peberen fra frøene og skræl 2-3 cm.


  3. Bland og salt grøntsager. Sæt alt i en emalje skål, top det med kål blade og gasbind. Sæt under pressen. Sæt under pressen


  4. Efter 10-12 timer drænes saften, tilsættes krydderier, sukker og eddike.


  5. Kog over medium varme og kog i 10 minutter.


  6. Varmkålssalat til vinter sættes i krukker og steriliseres. Hvis du bruger en 0,5 liter krukke - 10 minutter, 1 liter - 15 minutter. Rul hurtigt op.






Kål salat til vinteren "Fergana"



Kål salat til vinteren "Fergana"


Til madlavning skal du:




  • 2 kg gulerødder


  • 3 kg hvidkål;


  • 2 kg agurker;


  • 3 kg røde tomater


  • 2 kg løg (fortrinsvis hvid klasse);


  • 1,5 kg rød sød bulgarsk peber;


  • 200 g vegetabilsk olie;


  • 3 spsk. l. 70% eddike;


  • 10 g sort jord peber;


  • 5 spsk. l. salt;


  • 3 bunke persille og dill.




Trin-for-trin opskrift af Fergana salat:




  1. Skrællede grøntsager skåret i små strimler. Krydderkål. Grøntsager skåret i små strimler


  2. Bland grøntsagerne, tilsæt greens, krydderier af eddike og vegetabilsk olie.


  3. Spredes i 1-liters dåser og steriliseres i 1 time over en lille brand.


  4. Hot kan hurtigt rulle op og vende om.


  5. Lad afkøles, efter en dag eller to, sæt det i kælderen.




Om vinteren vil du være tilfreds med vitaminkålssalater.


</ p>
Læs mere:
Kommentarer 0