Mayonnaise derhjemme

I mellemtiden er den virkelige mayonnaise, kun læne, fuldt ud i stand til at forberede en elskerinde i dit eget køkken. Hvordan? Ja, det er meget simpelt. Vi tilbyder dig et udvalg af specielle opskrifter.

Klassisk mayonnaise til magert bord

ingredienser:

• 
  1 glas vand


• 
  3 spiseskefulde magert olie


• 
  1 spiseskefuld sennep


• 
  60 g mel


• 
  citronsaft (efter smag)


• 
  salt, sukker

Step-by-Step Opskrift:

1. 
   I mel, omrør hele tiden, hæld i vand - konsistensen skal svare til en meget sparsom dej


2. 
   Tænd en lille ild og omrør, kog den


3. 
   Fjern fra ild


4. 
   Blender smørret med sennep, citronsaft, salt og sukker


5. 
   Stop ikke med at whisking lidt "røre" mel


6. 
   Du skal have en tykk nok homogen masse. Dette er mayonnaise!

Hjemmelavet magert nødt majones

Denne overraskende velsmagende sauce native til Georgien vil lyse selv den mest enkle magert mad

ingredienser:

• 
  kerner af skrællede nødder (bedst af alt græsk, men i princippet enhver form for tilpasning)


• 
  1 st vegetabilsk olie (bedre end olivenolie)


• 
  2 skeer af naturlig eddike - æble eller vin


• 
  sennep


• 
  salt, sukker

Step-by-Step Opskrift:

1. 
   Nødder lidt stege og hugge blenderen


2. 
   Sæson med salt og blandes med sukker, sennep, eddike, 2 spiseskefulde vand og olie og slå indtil indtil blandingen er glat og ligner ler

Det er alt sammen. Nutmayonnaise er klar!

Spiser majones fra æbler

En lidt usædvanlig og usædvanlig smag af sauce. Passer perfekt til grøntsagssalater og frugtsalater.

ingredienser:

• 
  2 store æbler


• 
  0,5 spiseskeolie


• 
  1 skefuld citronsaft, sennep


• 
  salt, sukker


• 
  Peber, ingefær og kanel - til smag

Step-by-Step Opskrift:

1. 
   Skrællet af skræl og finhakket æbler, sat i en stegepande med en tyk bund og drys minutter. 5. Du kan tilføje lidt (!) Vand


2. 
   Tilsæt salt, sukker, citronsaft til æbler


3. 
   Kog indtil blødt


4. 
   Æbler cool


5. 
   Brug en blender til at "mash" til tilstanden af ​​Mos kartofler


6. 
   Tilsæt olie, tilsæt krydderier, visp indtil glat.

Øst soja mayonnaise

Hvis du aldrig har været en soy-beanie før, prøv alligevel denne opskrift. Alle de nødvendige produkter finder du i afdelingen for vegetarer i nærmeste supermarked.

ingredienser:

• 
  150 ml sojamelk


• 
  1 spiseskefulde lecithin


• 
  4 spiseskefulde magert olie


• 
  citronsaft


• 
  0,5 spsk sennep


• 
  krydderier efter smag

Step-by-Step Opskrift:

1. 
   Alle de angivne ingredienser sender blenderskålen og slår godt


2. 
   Den resulterende homogene masse sendes i en halv time til køleskabet

Det er alt sammen. Saucen kan serveres!