Påske kage hjem
Landråd tilbyder dig en mere Påskekage opskrift. Forbered påskekage til denne opskrift er ikke svært, og den behagelige smag af denne påskebagning vil glæde dig og din familie i meget lang tid, fordi påskekager ikke forfalder.
Glem ikke at forkæle dig selv med en lækker påskekage af hjemmelavede kager af dine venner og familie! De vil helt sikkert lide det!
Påske kage hjem
For at lave en påskekage skal du:
mælk 0,5 liter
mel - 1-1,3 kg
tør gær - 11 g (du kan tage 50-60 g konventionel presset gær)
æg - 6 stk.
smør eller margarine - 200 g
sukker - 250-300 g
rosiner - 300 g
sukker vanille - 1 tsk.
glasur:
æggehvider - 2 stk.
sukker - 100 g
fremstilling:
I lidt opvarmet mælk opløses gæren. Det er vigtigt ikke at overophede mælken, så gæren ikke er "kogt"!
Tilsæt 0,5 kg mel til mælken, bland omhyggeligt. Sæt på et varmt sted i ca. 30 minutter. Opara bør stige ca. to gange.
Mens opara insisterer, forberede æggene. Separate æggeblommer fra proteiner. Skyl æggeblommer med sukker, tilsæt vaniljesukker. Pisk de hvide i et skum og tilsæt lidt salt.
Tilsæt æggeblommer til den matchede uigennemsigtige blanding. Tilsæt blødt smør eller margarine, rør. Tilsæt æggehviderne, bland.
Brug det resterende mel, ælt dejen, stejl nok (men ikke for meget!) For ikke at holde fast i dine hænder.
Klar til at lade dejen stå på et varmt sted i 50-60 minutter.
Vask og ristede rosiner sug i varmt vand. Efter 10-15 minutter afløb vandet, tør rosinerne lidt, tilsæt dejen til dejen. Dough igen sætte et varmt sted til løft.
Tilnærmede testfyldningen i 2/3 olieret form til påskekager. Dæk med et håndklæde og lad dejen stige igen.
Bage i ovnen Påske kage hjem er som følger. Ved 100 ° C bages kager i 10 minutter, og øg derefter temperaturen i ovnen til 180 ° C, og fortsæt med at bage kager, indtil de er kogte.
Beredskabet til påskekager er bestemt af en kamp eller tandstikker.
Færdiglavet kage er dækket af proteinglasur (whisk æggehvider med sukker), dekoreret med farvet pulver efter ønske.
Bon appetit!
