Kulich, en klassisk opskrift med et billede trin for trin. Påskekage ifølge den klassiske opskrift på 6 æg, til multivark, video
Hvor mange påskekage opskrifter kender du? Den erfarne værtinde i notebook'en har sikkert et par afprøvede opskrifter med nogle variationer, så du kan lave en delikat luftkage til påske. Med en høj grad af sandsynlighed blandt disse muligheder er der også påskekage, hvis klassiske opskrift sendes til familien ved arv. Det handler om sådanne traditionelle opskrifter påskekage og vil blive diskuteret i vores nutidens artikel. Selvfølgelig kan den klassiske kageopskrift have forskelle i madlavning og antallet af ingredienser afhængigt af bakkens område. Men for de fleste af de traditionelle russiske opskrifter er følgende karakteristiske: brugen af et stort antal æg (4-6 eller mere), tilstedeværelsen af gær (tør eller presset), tilsætning af smør osv. Derefter finder du flere klassiske opskrifter påskekage, herunder til multivark, med trinvise fotografier og videoer.
Påskekage - en klassisk opskrift med et billede trin for trin
Påskekage med en klassisk opskrifttrin for trin fotos, som vi tilbyder dig først, viser det sig meget blid og luftig. Foruden smør og æg er der en fed sur creme, derfor kulichik meget tæt, blød og smelter i en mund. Læs mere om, hvordan man laver en storslået påskekage i den klassiske opskrift med billedet nedenfor.
Nødvendige ingredienser til påskekagen i henhold til den klassiske opskrift med et billede
hvedemel af højeste kvalitet - 3 3/4 kopper
store æg - 4 stk.
mælk - 250 ml
tør gær - 1 spsk. l.
creme creme 15% - 3 spsk. l.
smør - 250 gr.
rosiner - 1 glas
vanilje
knivspids salt
pulveriseret sukker til dekoration
Steg-for-trin instruktion til påskekagen ifølge den klassiske opskrift
Forberedelsen af påskekagen begynder med forberedelsen af skeer: I en lille beholder blander vi tørt hurtig gær, en skefuld sukker og 50 ml varm mælk. Bland og sæt til side i 15 minutter for at få en gær "cap".
Så længe gæren er egnet, lad os opdele æggene iproteiner og æggeblommer. I æggeblommerne tilsættes halvdelen af det resterende sukker og gitter godt med en gaffel, indtil de skifter farve fra gul til lysegul eller hvid.
Pisk pisken med en mixer med en standard hastighed, og hæld gradvis restene af granuleret sukker. Slå op til et let luftigt skum og opløs sukkerkrystallerne.
Vi vender til fløde smør: 50 gram smeltet i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Tilsæt 50 gram mel til smeltet smør og bland det med visp.
Æggeblommer med sukker kombineres med dyrket gær og blandet.
Smelt nu resten af olien, lad væsken afkøle og hæld den i æggehviderne med en tynd dråbe.
Tilsæt proteinerne efter olien og syren, vi forhindrer visp til homogenitet.
Hæld vaniljeekstraktet eller vanillin ind i protein-sur creme masse, bland og kombiner med gærbasen. Rør til hele massen bliver homogen.
Begynd nu at gå ind i melet, rør omvisp og gradvist ælte tyk og viskøs dej. Dejen viser sig at være meget klæbrig, så for smøring smeder vi hænder med vegetabilsk olie. Vi dækker dejen med en madfilm og send den til et varmt sted i 1,5-2 timer.
Efter ovennævnte tid tilsættes vi dejenerisinerne (vasket, dampet og tørret) og omhyggeligt griber ind i bunden.
Fyld dejen i forme, for eksempelpapir. Sørg for at smøre bunden og væggene i formen med smør. Fyld mundstykker omkring halvdelen, fordi dejen stadig under opbakning stiger. Vi sender i ovnen i 45-50 minutter.
Vi udsmykker færdige og nødvendigvis helt afkølede kulichiki efter eget skøn. For eksempel kan du dekorere toppe af smeltet chokolade og nødder eller proteinglasur med kandiserede frugter.
Klassisk kage med rosiner - simpel trin-for-trin opskrift
På trods af de mange muligheder, hver af deStep-by-Step opskrifter af den klassiske kage har rosiner i sin sammensætning. Kandiserede frugter, nødder og andre tørrede frugter passer perfekt ind i konceptet for denne påskebageri, men har stadig evnen til at ændre smagen af den klassiske kage. Lær hvordan du laver en klassisk kage med rosiner fra en simpel trin-for-trin opskrift senere.
Nødvendige ingredienser til en simpel opskrift på klassisk kage med rosiner
mælk - 200 ml
mel - 500 gr.
æg - 3 stk.
smør - 120 gr.
tør gær - 6 gr.
rosiner - 200 gr.
knivspids salt
vaniljesukker - 1 stk
Steg-for-trin instruktion til opskriften af klassisk kage med rosiner
Til at begynde med bemærker vi, at alle ingredienserne tilKulichikov bør være ved stuetemperatur. Derudover bør mælken opvarmes yderligere til 30 grader. Hæld en tredjedel af melet i en varm mælk og en spiseskefuld sukker, rør om. Tilsæt gær, rør, dække med et håndklæde eller madfilm. Vi forlader i varmen i 40 minutter, i det mindste i en halv time.
Når dejen er egnet, hullede hendes træske og tilsæt æggeblommer, sukker og flosset vanilkoy. Tilsæt også en anden tredjedel af melet.
Olien opvarmes på et vandbad, afkøles let og hældes i dejen. Hvid med saltpisk indtil et stærkt skum og går også ind i dejen.
Tilsæt den sidste del af melet og begynd at ælte dejen med dine hænder. Send igen dejen på et varmt sted i ca. en time.
Rosiner vaskes, vi fjerner kvist og fyldermed kogende vand i 5 minutter. Vi dræner vandet, hæld bærene på et håndklæde og lad overskydende væske afløb. Bland rosinerne med en skefuld mel og sæt i dejen, forsøger at fordele det jævnt.
Forlad igen dejen i en time på et varmt sted.
Vi knæder dejen en gang til og pakker den på tilberedte (olierede) bageformer. Bages i ovnen i ca. en time. Vi pynter med pulveriseret sukker.
Delikat kage - en klassisk opskrift i multivarket Redmond (Redmond)
En delikat kage med en klassisk opskrift kan væreKog i en multivark, for eksempel firmaet Redmond. I dette tilfælde kan multivarket bruges ikke kun til bagning af pasques, men også til madlavning af tandkød. Lær hvordan du forbereder en delikat kage ved hjælp af den klassiske opskrift i Redmond multivark næste.
Ingredienser til en delikat kage i henhold til den klassiske opskrift i Redmond multivariate
mel - 500 gr.
mælk - 250 ml
sukker - 150 gr.
smør - 125 gr.
tør hurtigtvirkende gær - 3, 5 tsk.
æggeblommer - 4 stk.
vaniljesukker
rosiner
Instruktioner til den klassiske påskekageopskrift i Redmond multivariate (Redmond)
Bland gær med mel. Skyl æggerne med sukker og vanille.
Til æggene lægges varm mælk og smeltet smør, salt på knivens spids og blandes med en blander, indtil der opstår et let skum.
I små portioner tilsættes mel og rosiner til væskebasen. Knead dejen.
Hæld en skål med multivarkolie og læg dejen ud. Tænd varmerilstanden i 10 minutter, sluk derefter den og lad dejen være i endnu en halv time.
Knæ dejen med en træsked. Aktivér "Bagning" -tilstand - 1 time 20 minutter. Dekorer den afkølede kulichik med sukkerglas og konfekturepulver.
Påskekage til 6 æg - klassisk opskrift, trin for trin
Varianter af påskekage til 6 æg kan kaldesen af de mest populære klassiske opskrifter. Sagen er, at bagning med denne opskrift altid viser sig at være fremragende - lækker, luftig og blid. Sådan laver du en påskekage til 6 æg i henhold til den klassiske opskrift læses på.
Nødvendige ingredienser til en påskekage til 6 æg i henhold til en klassisk opskrift
æg - 6 stk.
mel -1 kg
mælk - 0, 5 liter
smør - 200 gr.
tør gær - 1 pose
sukker - 300 gr.
rosiner - 200 gr.
vanilje
Instruktioner til en klassisk påskekage opskrift på 6 æg
For at forberede dejen blandes halvdelen mel med gær og varm mælk.
Kombiner æggene med sukker, tilsæt derefter det bløde smør og kombinér det med den tyggegummi, der allerede er kommet op.
Pisk de hvide til en frodig, tykk masse og gå ind i basis for testen. Tilsæt det resterende mel og ælt dejen. Dæk med et håndklæde og varmt i to timer.
I dejen, der kommer op, tilsæt rosinerne og bland det grundigt med dine hænder. Forlad en anden halv time.
Pak dejen i forme og bages ved 180 grader i ca. en time.
Lækre påskekage - en klassisk opskrift med rosiner, video
En anden lækker påskekage, klassiskopskrift med rosiner, som du finder i videoen nedenfor, koge derhjemme er ikke svært. I sin pragt og smag svarer denne mulighed meget til påskekagen med rosiner og 6 æg fra en klassisk opskrift. Denne opskrift kan også bruges til at forberede en kage i en multivark.
