Dejen til påskekage i ovnen og brødmager - Sådan laver du dejen til påskekagen: søde, brygget, uden gær, Alexandria
En god testopskrift er halvtreds procentSuccesen med at lave mad til enhver bagning. Men i tilfælde af påskekager fra dejen er det næsten helt op til smagen af de færdige pasokler, men også det festlige humør. Der er endda et tegn på, at hvis dejen ikke passede og påskekager ikke viste sig, bliver dette hus ofte syg. Og selv om de moderne husmødre ikke er som overtroiske som vores bedsteforældre, vil ingen af dem, der beslutter at lave påskekager med egne hænder, opgive opskriften til en simpel og velsmagende dej. Fra vores nutidens artikel lærer du at lave en dej til kage med tørgær til påske til ovn og brødmager. Og find også interessante opskrifter til gær, bryg, Alexandria dej til kulichiki, samt en testversion til tærter uden gær.
Dej til lækker påskekage i ovnen, trin-for-trin opskrift med foto
Oftest for at lave en lækker påskekage i ovnen vælger en dej på frisk gær. Det var fra denne test, at vores bedstemødre og bedsteforældre bragte påskekager. Men en lækker dej til påskekage i ovnen (trin-for-trin opskrift med et billede på) kan også laves på basis af tørgær. Sørg for dette selv, idet du har mestret vores næste opskrift på en fantastisk gærdej til påskekager.
Væsentlige ingredienser til en lækker påskekage test
varm mælk - 2 spsk. 2 spsk. l.
æg - 6 stk.
tør gær - 1 spsk. l.
sukker - 2 el.
smør - 230 g.
salt - 0, 5 tsk.
creme creme - 0, 5 spsk.
vanillin - 1 stk
mel - 9 el.
rosiner - 150 gr.
Trin-for-trin instruktion til opskriftstesten for en lækker påskekage i ovnen
Varm varm mælk i en dyb skål. Efter mælken tilføjer vi seks æg. De skal være varme (stuetemperatur) og ikke fra køleskabet. Derefter hældes smørret smeltet på vandbadet / mikrobølgeovnen og syrnet fløjen.
Efter det kommer sukkerets drejning, tørhurtigkogende gær og vanillin. Ideelt, en bedre udnyttelse af vanille ekstrakt væske (1 time. L.), Men vanillin er egnet til denne recept. Tag den sædvanlige corolla og ryst blandingen, indtil sukkeret opløses helt.
Tilsæt halvdelen af melet i små portioner og bland igen til glat.
Stænk nu det resterende mel, tilsæt rosinerne og begynd at ælte den bløde dej. Forresten er krydderiet, inden det tilsættes, nødvendigt at koge med kogende vand i 5 minutter, derefter dræne vandet og tørre bærene på et håndklæde.
Når vi dækker skålen og send dejen i 2-3 timer på et varmt sted, f.eks. I nærheden af en varm plade, gå op.
I slutningen af denne tid fylder vi bagningsskålen med ca. halvdelen af testen under hensyntagen til, at dejen stiger godt under bagningsprocessen.
Vi sender formularerne med testen i en brønd opvarmet til180 graders ovn i ca. 35-40 minutter. Kontroller tilgængeligheden af påske kager med en træpind - hvis der ikke er nogen skævhed på dejen, så er paschka klar!
Gærdej til en kage i en brødmager, trin for trin opskrift
Brødmageren producerer en fremragende gærdejtil påske kager. Og i brødmageren kan du både forberede dejen og bage kager på en gang og separat lave en dej til pustene i ovnen. Hver af disse muligheder har sine plus og minusser, der stort set afhænger af brødmagerens model. Dernæst får du en trinvis opskrift på en simpel gærdej til en kage, som kan bruges til både den første og den anden version.
Nødvendige ingredienser til gærdej til kage i brødmager
mælk - 130 ml.
smør (blød) - 100 gr.
sukker - 160 g.
æggeblommer -2 stk.
mel -0, 5 kg.
salt - 1/2 tsk.
tør gær - 1 tsk.
Vaniljesukker - 1 tsk.
rosiner -180 gr.
Instruktioner om hvordan man laver en gærdeig til en kage i en brødmager
Mælk opvarmes på medium varme til 30-35 grader. Dette er nødvendigt for at fremme gæren begyndte sit arbejde. Vi hælder en varm mælk ind i skovlens spand.
Nu hælder vi i to æggeblommer (fra mellemstore æg) og blødgjort smør.
Derefter tilsættes sukker, vaniljesukker og salt. Hæld derefter rosiner eller en blanding af tørrede frugter, kandiserede frugter, nødder - hvad du kan lide mere.
Melet og den tørre gær tilsættes i slutningen. Det anbefales at sigtemel på forhånd.
Hvis du vil ælte dejen og derefterBrug den til at bage kager i ovnen, så du kan vælge "Dough", "Pasta Dough" -tilstand. I dette tilfælde vil en sådan dej allerede være direkte i ovnen. Hvis du planlægger at bage kulichiki i brødmageren på en gang, så vælg mode, så tæt som muligt, til det færdige resultat. For eksempel "Sødt brød", "Basic med rosiner" eller "Fransk brød".
Lækre hurtig dejen til kage uden gær, trin for trin opskrift
Den mest lækre påskekage kan fås fraen hurtig dejrecept uden gær. Denne kage er blød og lidt fugtig indeni. Samtidig forbliver kagen flød og øm. Læs hvordan man laver en lækker hurtig dej til en kage uden gær i den næste trinvise opskrift.
Nødvendige ingredienser til en hurtig test for en lækker kage uden gær
æg - 3 stk.
mel - 2 el.
mælk - 1 spsk.
sukker - 1 spsk.
smør - 100 gr.
rosiner - 100 gr.
bagepulver - 1 tsk.
vanillin - 1 stk
Trinvise instruktioner om, hvordan man laver en hurtig dej til kager uden gær
Bland i mel, bagepulver, vanillin i en separat beholder.
Protein er adskilt fra æggeblommer. Tilsæt sukker til æggeblommer og blødt smør. Visp indtil en homogen masse og fuldstændig opløsning af sukkeret.
I den olieagtige og ægmasse i små portioner hældes melblandingen og blandes med en blander, indtil der er dannet en fin smuldring.
Tilføj nu mælken og fortsæt med at blande mixeren med lav hastighed.
Rosiner eller andre tørrede frugter til din smag, min og tørret på et håndklæde. Vi hælder i mel og tilføjer det til dejen.
Det er fortsat at piske ind i et tykt, stabilt skum af proteiner og forsigtigt trænge dem ind i dejen.
Forpakk dejen ved hjælp af specielle forme, smurt med smør (cremet) og bestrøget med mel. Bages kager til kogte.
Brygget deig til pask (kage) med gær på mælk til ovn, trin for trin opskrift
Brygget dej til en kage i ovnen er forberedt tilmælk og gær, men adskiller sig fra den sædvanlige gærvariant. Først og fremmest er kager på vanilten mere fugtige og tætte. Det er derfor, at kagerne fra konditoren dejer til påske med gæren på mælken til ovnen, forbliver længere friske og ikke forældede.
Nødvendige ingredienser til custard smør med gær i mælk til kager
mælk - 300 ml
smør - 240 gr.
æg - 1 stk.
æggeblommer - 8 stk.
mel - 850 gr.
frisk gær - 35 g.
sukker - 320 g.
honning - 1 spsk. l.
rom (valgfrit) - 1 spsk. l.
salt - 0, 5 tsk.
en skræl af en orange
Instruktioner til, hvordan man laver en brygget dej til en tærte med gær på mælk til en ovn
Vi laver skeen fra 100 ml varm mælk, skeer af honning og gær.
Den resterende mælk sammen med smør sættes på ilden. Solim og bring blandingen til kog.
Ca. 200 gram mel sigtes og tilsættes til varm mælk. Rør til ensartet og kør hele ægget.
Tilsæt skeen, rør og forlad på et varmt sted.
Æggeblommer, sukker og appelsinblanding blandet. Tilsæt blandingen til den nærliggende svamp.
Vi hæld det sigtede mel og knæ en homogen blød dej. Vi forlader en anden time på et varmt sted.
Vi tilføjer rosiner, tørrede abrikoser eller andre tørrede frugter / kandiserede frugter. Hvis du bruger rom, skal du for-suge tørrede frugter i rum.
Pakket af former og bage kager til gylden.
Alexandrian konditori dejen til påskekage, trin for trin, opskrift med video
Alexandrian deig til kager tilPåske er lidt sværere at forberede end en normal gær. Denne dej er lavet i to etaper og er tilberedt næsten en dag. Men resultatet løser alle anstrengelser - kagerne er utroligt lækre og bløde. Sådan tilberedes du det Alexandria-wienerbrød til påske til påskekage. Lær af videoopskriften nedenfor.
Dejen til kagen kan fremstilles som en gær,og smør uden gær, Alexandria eller vanille. Hver af disse opskrifter af testen på påskekager har sine fordele og ulemper. Lige lækkert er kagerne bagt i ovnen, og panderne i brødmageren. Nu ved du, hvordan man trin for trin laver en simpel og hurtig dej til kager, herunder tørgær, og du kan vælge den mulighed, du kan lide mere til påske.
