Foto af en dejtest for chebureks: hvordan man laver en lækker dej til chebureks
Mange husmødre gerne gøre pasties deres underskrift skålen, fordi næsten ingen af gæsterne nægtede at smage de hjemmelavede kager med sprød skorpe og saftig påfyldning, uanset hvor godt fodret, det er.
Og duften af ristede chebureks er i standAt vække appetitten hos et lunefuldt barn, der nægter aftensmad. Det vigtigste er at forberede den rigtige dej til chebureks, fordi smagen af den fremtidige skål afhænger af det.
Der er mange forskellige opskrifter til at gøre en virkelig velsmagende dej. I denne artikel vil vi dele et par med dig.
Opskriften til dej til chebureks på vandet
Den enkleste er opskriften til madlavning chebureks på vandet. Vi tilbyder dig en trinvis opskrift på denne test med et billede.
Råd: Smør eller fedt er bedre at tilføje til dejen i en varm, næsten kogende form, da varm olie er ansvarlig for dannelsen af mundvandende små bobler under stegning. Og for at gøre dejen mere øm, tilsæt mineral i stedet for almindeligt vand.
Fortynd 1 tsk. salt og sukker i 300 ml varmt vand, hæld i 2 kopper mel, bland, sørg for, at dejen ikke er særlig tyk.
Hæld derefter kogende olie hurtigt indomrøring med en ske. Tilsæt de resterende 2 kopper mel og knead dejen godt, indtil den bliver elastisk. Derefter dækkes med et håndklæde og efterlades i ca. en halv time. Senere, rul det tyndt, og du kan lave mad i chebureks.
Opskriften på chebureks på kefir
En anden god mulighed er cheburekspå kefir. Tag 1 kop yoghurt, hæld det i en skål og tilsæt 1 æg og salt til smag. Pisk blandingen med en gaffel og smør gradvist til melet, så dejen bliver meget tyk (så skeden står).
Sæt dejen på bordet, dække med et håndklæde ogforlade i en halv time. Derefter tilberedes fyldningen, rulles den i en dejrulle og kan stege chebureksene på velopvarmet vegetabilsk olie fra begge sider til en mundvandende rød skorpe.
Brygget dej på chebureks
Prøv at lave mad chebureks fra vaniljesausentest med tilsætning af vodka. Som følge heraf bliver dejen sprød og meget delikat. Desuden er det på trods af, at dejen på chebureksen er meget tynd, den rive ikke og den kan let rulles ud. Der er to hovedmuligheder for at gøre chebureks fra sommertekst - med tilsætning af æg og uden dem.
Mulighed en. Tag 600 g mel og tilsæt 300 ml melkogende vand, hvor det er nødvendigt at opløse en lille olie og en halv teskefuld salt. Rør melet, omrør langsomt for at undgå klumper. Indtast i massen af 1 æg og en spiseskefuld vodka. Bland grundigt alt og lad dejen stå. Bedst af alt, selvfølgelig, efterlade dejen til natten, men du kan også i to eller tre timer. Derefter rulles det så tyndt som muligt og fortsæt til stegning af chebureks.
Mulighed to fremstilles på samme måde som den første, men ægget er ikkeer tilsat. At fryse sådanne chebureks er at foretrække på smaltse, men hvis der ikke er en, kan du erstatte det med almindeligt fedt eller smør. Derudover er der mange forskellige opskrifter til gær- og blæsehage til chebureks, og hvad det er lettere at lave mad - at vælge dig, fordi hver ejer har sine egne præferencer. Under alle omstændigheder vil enhver dejlig opskrift være deilig, med den rigtige tilgang.
Forfatter: Katerina Sergeenko
