Hvordan laver man en god dumpling dumplings?
Dumplings. Hvad kan være smagere og hurtigere? De kan sidde fast og sætte i fryseren, og derefter spare tid. Frisk kød og en rigtigt tilberedt dej til dumplings vil gøre skålen utrolig velsmagende og delikat. Efter et par portioner vil du indse, at det er tid at afrunde, men smagen får dig til at koge kosttilskud.
Med alt dette er det vigtigt at lave en dumpling dumplingsuafhængigt og ikke bruge butikken. Hvorfor? Der er tusind grunde. Hjemmelavet er meget mere naturligt og frisk. Derudover er det som regel tyndere og mere smagfuldt. Du vil helt sikkert vide, hvad det er lavet af. Efter blanding af melmasse en gang kan du bruge den i en måned, to eller endog seks måneder. På samme tid kan du tilføje svinekød, kylling, kalkun, oksekød, kaninkød eller andet kød efter eget valg.
Hvordan laver man dej til ravioli?
Brainer. Du kan bruge den enkleste opskrift - at blande æg, mel og vand. En meget praktisk melmasse er nyttig til fremstilling af chebureks, vareniki, dumplings, nudler eller tærter. Du kan tilføje andre ingredienser til det, hvilket gør smagen mere behagelig og øm. Brug mælk, der varer i lang tid i køleskabet. Du kan også tilføje kefir, margarine eller smør. Æg gør dejen særligt elastisk, mens nogle elskerinder støber dumplings uden dem.
Opskrift på dumplings
Den er forberedt hurtigt og kræver ikke store udgifter. Når du har forberedt det en gang, vil du forstå, at du har fundet en meget god måde at gemme din familie budget og tid på.
Nødvendige ingredienser
- mel - 2 kopper
- æg - 2 stk.
- vand eller mælk - en halv kop
- salt.
Fremstillingsmetode:
- Fra mel og salt, bygg en bakke.
- Stram æg på det og rør det forsigtigt.
- Tilsæt gradvis mælk eller vand. Vær ikke bange for at få dine hænder beskidte. Du skal elske dejen og godt ælte den til en homogen elastisk masse.
- Lav en kugle med mel og forlad. Det skal være infunderet i mindst en time.
Ved hjælp af denne opskrift rulles ud, kan massen være et tyndt lag. Dette vil gøre smagen af dumplings endnu mere behagelig, især hvis du lægger en masse kødpåsning.
Tips
- Dæk dejen med et serviet, så det ikke bliver fouled.
- Tykkelsen, når massen rulles, må ikke overstige 2 mm.
- Brug en træ gurney.
- For at dejen ikke holder sig fast, skal du tabe bordet med mel.
- Hvis massen er for tør, tilsættes mælk. For flydende - brug mere mel.
- Kog med børnene. Moulding vil hjælpe med at udvikle deres fine motoriske færdigheder. Derudover kan du have det sjovt med hele familien og afslutte madlavning hurtigere.
- Eksperiment med påfyldningen. Ud over kød kan du bruge grøntsager og svampe.
- Forbered en glad pelmenek ved at lægge en mønt i den. Men advare din husstand om overraskelsen og gentag førstehjælpskurser.
Flerfarvet bagværk dumpling
Ønsker at overraske gæster eller behage dine kærebørn? Lav derefter flerfarvet pelmenki. Det er ikke nødvendigt at bruge kunstige farver. Tomatjuice vil give en rød farve til fadet. Den knuste spinat vil gøre den grøn. Gulerodssaft vil give orange farve til behandleren.
Som du kan se, kan den banale aften blive munter takket være lækre hjemmelavede dumplings.
