Jam fra kronblade af roser

Rose er den smukkeste og mest populære blomst. Nogle sorter er meget udbredt i kosmetologi og parfumeri. Duften af denne blomst er uforlignelig. Og meget få mennesker ved, at rosen også har medicinske egenskaber. I oldtiden blev kurative sirupper, ekstrakter og olier fremstillet af kronblade.

De blev tilsat til te under blomstring med forkølelseog til generel styrkelse af kroppen. Men du kan gøre et blanke til vinteren, der laver syltetøj fra rosenbladene. Dette er ikke bare en lækker godbid, men også en kur mod mange sygdomme, såsom stomatitis, mavesår, bronkitis.</ p>

Opskriften af syltetøj fra kronblade af roser

Til forberedelse anbefales det at brugeunge blomster af en te rose. De skal indsamles i løbet af den første blomstring i maj. Det menes, at hvis du samler kronblade tidligt om morgenen, så beholder de alle de nyttige egenskaber og er mest duftende. Hvis bushen er lille, så kan du samle et par dage, som det blomstrer. I dette tilfælde skal du folde blomsterne i en pakke, fastbinde og opbevare i køleskabet. Når der samles nok, kan du begynde at lave mad.

ingredienser:

pink petals - 300 g

vand - 6 el

sukker - 600 g

Fremstillingsmetode:

vi sorterer kronblade og adskiller dem fra stammerne. For at gøre dette komprimerer vi dem på en plan overflade og foldes det forsigtigt ind i en kolander;

sigt fra pollen, vask og tør med et håndklæde;

fold i emaljerede retter, falder i søvn 2 teskefler sukker og grind dine hænder indtil udseendet af saft. Vi fusionerer det i en separat beholder;

Forbered sirupen. For at gøre dette, kog vandet, hæld sukker og kog i 2-3 minutter, omrøring. Derefter filtrere og afkøle;

hæld sirupblomsterne og kog med høj varme. Derefter reduceres varmen og koges på en stille brand i 10 minutter, omrøres konstant og tager skummet af.

Hæld den første sirup og kog en anden 15-20 minutter før fortykning, og hæld derefter i tilberedte steriliserede krukker og rulle.

Delicious syltetøj til vinteren er klar!

Sådan brygger du syltetøj fra rosenblade

For at gøre syltetøjet særligt velsmagende, skal du følge visse regler:

Brug kun hjemmroser, der ikke er kemisk behandlet og ikke befrugtet med skadelige urenheder i kroppen.

kog det i en emalje gryde, da jern og metal redskaber vil forkæle smagen;

det er vigtigt ikke at fordøje, ellers bliver farven mørk og kedelig;

Hvis du tilføjer små kronblade af en mørk rød rose, vil farven vise sig at være særligt mættet. Men det er vigtigt ikke at overdrive det, fordi en mørk rose er hård og syltetøj vil miste sin ømme struktur;

skal udfyldes i en lille beholder. Efter åbningen af dåsen er aroma forvitret;

Hvis du tilføjer en lille kanel eller et citronskive, vil smagen være lige ekstraordinær!

Du kan kun servere denne delikatesse med te iskåle. Og tilsæt sukker i te er ikke nødvendigt. Stadig lyserød syltetøj bages i bagningen, tilsæt til ostemasse gryderetter eller simpelthen til kulsyreholdige drikkevarer. Det giver en usædvanlig smag til enhver slik.

For at gemme dåse syltetøj følger iet mørkt, køligt sted ikke mere end to år. Åbn krukken i køleskabet på den øverste hylde. Hvis du ikke vil vente på vinteren og vil regale snart, er det ikke nødvendigt at rulle ind i bankerne. Det er nok at lukke låget og sætte i køleskabet. Sådanne desserter er sikker på at blive værdsat af dine gæster og familie.