Sådan brygger du syltetøj fra en dogrose til vinteren: opskriften på en fem minutters snack
Wild rose syltetøj kan næppe kaldes enaf de mest udsøgte desserter, men dens værdi er meget vigtig for vores helbred. Med andre ord er enhver marmelade, der er kogt fra vildrosenbær, til stor gavn for menneskekroppen. Takket være denne artikel vil du lære at forberede hurtigt og simpelthen syltetøj fra rose hofter - opskrifter-fem minutter er angivet nedenfor i teksten.
Fordele ved rogn skinke og madlavning funktioner
Rosehip indeholder en enorm mængde vitamin C. Berry hjælper med at styrke immuniteten, og hvis du korrekt gør syltetøj ud af det, så vil du også nyde en særlig smag. Det anbefales at tilberede store rose hofter, fordi de er mest rengjort af frø. Imidlertid indeholder små frugter samtidig meget flere vitaminer.
En lille minus i tilberedningen af syltetøj erder skal tinker med en vild bær. For eksempel vil fra et kilo indsamlet vild rose på udgangen være på højden af et halvt kilo skrællede bær. Prøv at undgå overrykte bær, vælg kun modne frugter. Når du har ryddet dogrose, skal du skylle det flere gange, hver gang du skifter vandet til en ny. På den måde vil du vaske alle de resterende frø væk.
Efter skylning slib dogrose med kogende vand ogsat på ilden, kog i maksimalt fem til seks minutter, så saml bærene med en kolander og skyll det i koldt rindende vand. Al denne procedure er nødvendig for at sikre, at frugtens hud bliver blødere, da hvis de skrællede bær straks blandes med sukker og vand, bliver huden hård.
Jam fra en dogrose. Opskriften til madlavning
produkter: renset tilberedt dogrose og sukkersand. Beregning: 2: 1, for eksempel 2 skåle rosenhopper - 1 skål sukker-sand. 1. Efter at du har børstet hundrosen og forberede (se ovenfor) det til madlavning, skyll det igen for at fjerne de resterende villi, og tør det derefter.
Den bedste måde: læg bærene i en kolander og dypp det i en stor dyb kop fyldt med vand, tag det ud og vente, indtil vandet dræner helt.
2. hyben pour sukker, hæld lidt vand (ca. 10 kopper bær - 1 kop vand). Sæt på komfuret og bring i kog, alt imens blande aktivt hofterne og fjern det resulterende skum. Kog kun 5 minutter.
3. Efter 10 timer koges igen i henhold til punkt 2.
Og den sidste fase: igen efter 5-10 timer kog i 5 minutter, uden at glemme at fjerne skummet.
4. Efter den tredje madlavning, hæld syltetøj over de steriliserede krukker og stram med kogte metallåg. Opbevares i køleskabet eller i kælderen.
Jam fra hofterne
For at forberede en usædvanlig marmelade frakronblade af vild rose, vælg terry sorter af denne plante. Saml kronbladene ved daggry om morgenen - på dette tidspunkt er luften mest fugtig, og blomsterne er mættede med dug. Hjemme, gå gennem hvert kronblad, fjern støv og snavs. Sæt kronblade i dåsen som følger: Først et lag med kronblade, derefter sukker, tryk på en ske til at presse sukker til kronblade og igen lægge kronblade og sukker - så til toppen af krukken. Dæk krukken med et låg og læg det på et mørkt sted, for eksempel i et skab eller et spisekammer.
Kronblade er gennemblødt med sukker, hvilket gør det behageligtsmag. Kog derefter i en lille gryde, indtil den er kogt. Det er værd at sige straks, at mængden af syltetøj viser sig at være lille, men fordelene er som allerede nævnt uvurderlige. Et godt middel til forkølelse og ondt i halsen. Så snart du har smerter i halsen, få en krukke syltetøj og drik med te - effekten er fremragende!
Forfatter: Katerina Sergeenko
