Vi laver en nyttig kompot af rose hofter til vinteren: en opskrift med et billede
En af de mest basale blanks for vinteren fra hundenrosen er selvfølgelig compotes. Sammen med syltetøj lavet af vilde roser udgør compote lavet af rosenhopper en stor sundhedsfordel.
Først og fremmest er dette tilførslen af den menneskelige kropC-vitamin, som er særlig vigtigt om vinteren. Hvis disse ord overtalte dig til at svejses kompotiet fra denne bær, så kan du i dette tilfælde, når du studerer materialet i denne artikel, nemt forberede det ved at vælge en af de enkle opskrifter.
Lidt om brugen af hundrosen
Hofterne indeholder forskelligenyttige vitaminer og stoffer som calcium, magnesium, kalium og jern, og hvis du følger alle anbefalinger til forberedelse af compote, forbliver maksimumet af alle stoffer i bærene. Men der er nogle kontraindikationer: patienten med sår, gastritis, hypotension, tromboflebitis, kredsløbssygdomme, uønsket brug af produkter fremstillet af vilde rosenbær. I andre tilfælde hjælper compote med at reducere vægten, forbedre fordøjelsen og nyrefunktionen og øge kroppens samlede immunitet.
Sådan tilberedes compote fra tør hundrose. Opskriften til vinteren
Ingredienser til compote: tørret vild rose - et pund, granuleret sukker - ca. et kg (700-800 gram), saft af en appelsin og skræl, samt 2 kanelspidser.
fremstilling:
1. Kog 1,5 liter vand i en kasserolle, så afkølet og i stadig varmt vand sænke den tørre rose, lad den brygge i ca. 10 timer. Efter opblødning samles frugten med en kolander og filtreres gennem en tynd klud eller et særligt filter til kaffemaskinen. Derefter skærer briær bær og fjerner forsigtigt alle frøene såvel som hår.
2. Vand, der insisterede hund rose, satte igen på ilden, sat i en gryde med vandsticks af kanel, sukker og appelsinskal. Ved lav varme bringes infusionen til kog, og vent derefter på, at sukkeret opløses i kogende vand. Derefter sætte hunden rosen og tilsæt appelsinsaften. Fjern sirupen sammen med rosen hofterne fra pladen, luk låget og lad afkøle i 10-12 timer.
3. Med hjælp af en kolander samles de vilde rosenbær og pakker dem i små steriliserede krukker. Sirup sættes igen på en plade, bringes til kogende tilstand og koges i fem minutter. Fyld sirup med bær i krukker. Dæk og steriliser i 10-12 minutter i kogende vand, og rul derefter ned i krukkerne.
Lav kompot af æbler og dogrose
Til madlavning, tag modne æbler, der ikke harormhuller og rådne. Du kan skære æbler i flere stykker, eller du kan forlade hele. Bær af hofter før behandling forberede, fjerne frø og hår. Ingredienser er som følger: til 500 gram hundrosen - 2 liter vand, 1,5 kilo æbler og et kilogram granuleret sukker.
Steriliser krukker og tin låg,læg dem i vask og tilbered æbler og dogrose. Forbered derefter sukkersirupen: Tilsæt sukker til vandet, bring kogetilstanden og kog, indtil sukkeret er helt opløst. Hæld den varme sirup i krukkerne og steriliser komposten i ca. 20 minutter i varmt vand og stram derefter lågene tæt.
Nyttige tips hvordan man laver compote af hund rose tastier:
- Brug kanelstænger - en rosehip drink med det vil være mere smagfuld og velsmagende;
- for at kompoteren havde en smuk skygge,Tilsæt den rå æggehvide til sirupen under kogning - den absorberer forskellige urenheder indeholdt i sukkeret. Efter madlavning foldes proteinet
- Bankerne lukker tæt, kun efter at de er steriliseret;
- om vinteren kan du tilberede en gelé fra compote.
Forfatter: Katerina Sergeenko
