Jam-fem minutter gammel fra æbler
En af de hurtigste måder at forberede æbler på om vinteren er at lave en hurtig syltetøj (syltetøj og fem minutter). Sådan forbereder du dig fem minutters æble? Sovjets land tilbyder flere opskrifter.
Fem minutter ud af æbler: 1 version
Her er den første opskrift på æble syltetøj fem minutter. Til forberedelsen skal vi kun bruge to ingredienser:
æbler (skrællet og skrællet) - 1 kg
sukker - 200 g
Mine æbler, skræl og fjernkernen. Pulp skæres i stykker i størrelse 1,5-2 cm og falder i søvn med sukker. Vi forlader æblerne i omkring en time, så de lader saften. Fra tid til anden skal du røre dem.
Når æbler tillades nok saft, sætter vi dem pålille ild og koge. De skal konstant røre kraftigt, ellers kan syltetøj brænde. Vi sætter den tilberedte syltetøj i steriliserede glasburer, rull dem op med låg.
Fem minutter ud af æbler: 2 version
Der er en anden måde at forberede et syltetøj på fem minutter på. I dette tilfælde behøver æbler ikke fyldes med sukker på forhånd, fordi de knuses i puré. For at forberede syltetøj, vil vi fylde op med sådanne produkter:
friske æbler - 3 kg
sukker - 2 el.
Mine æbler renser vi fra kernen og sliber den ved hjælp af en fødevareprocessor eller gnider den på et stort rivejern. Efter at have fugtet bunden af det emaljerede bækken med vand spredte vi æbler ind i det og dækkede dem med sukker.
Forvarm æblerne til kog over en lille ild,omrøring konstant. Kog i fem til syv minutter ved en lav kog, derefter hurtigt skifte marmelade i steriliserede glas og straks rulle op. Vi giver cool, dække krukker med et tæppe.
Fem minutter med æbler med appelsiner
Du kan tilføje en æblejuic fem minutters orange for at give det en lys citrusfrugt. Til denne marmelade tager vi følgende ingredienser:
æbler (uden skræl og frø) - 1 kg
sukker - 1 kg
orange (stor) - 1 stk.
Sukker hældes i beholderen til madlavningmarmelade. Appelsinen vaskes omhyggeligt og passeres gennem kødkværnen sammen med skrællen (efter skæring i skiver og fjernelse af knoglerne). Skrællet af skræl og frø af æbler, skåret i terninger. Vi lægger æbler og appelsin i en beholder med sukker, bland det.
Kog over lav varme, tiden fraomrøring, så syltet ikke brændes. Vi koger i fem minutter, lægger ud på sterile dåser og ruller. Vi sætter lågene ned og lad det køle ned.
Apple påfyldning af tærter om fem minutter
Denne mulighed for hurtig syltetøj bruges bedst som fyldning til tærter, patties og andre bagværk. For at forberede denne papirstop skal vi:
3 kg sure æbler
2 spsk. sukker
Vi begynder at forberede syltetøj fra aftenen. Æbler vaskes, rengøres fra kernen og skæres i skiver. Vi lægger det i en konfektionsbeholder, fylder den med sukker og lader det stå over natten.
Om morgenen lægger vi en beholder med æbler på medium varme og koges med konstant omrøring. Kog i 5 minutter efter kogning, læg det i forsteriliserede krukker, rul det op.
Bon appetit!
Læs også hvordan man laver syltetøj fra æbler i en multivark.
