Jam fra persimmon

Jam fra persimmon

Denne duftende og delikate syltetøj er kogt fra persimmon sorten "Korolek". Til forberedelsen skal vi bruge:

• 
  1 kg persimmoner


• 
  1 kg sukker


• 
  2 spsk. af vand


• 
  0,5 tsk citronsyre


• 
  vanillin efter smag

Persimmon min og skåret i skiver, og hver sliver- i tre dele. Hæld sukkeret i panden, fyld det med vand, læg panden på ilden og bring den i kog. I den resulterende sirup, sæt en persimmon og kog i 50 minutter, omrøring. Tilsæt citronsyre og vanillin, kog i yderligere 10 minutter. Vi fjerner den tilberedte marmelade fra ilden, og når den køler ned, spredes den over krukkerne.

Jam med persimmons med citron

For at forberede en duftende syltetøj fra persimmoner med citron, skal vi bruge sådanne ingredienser:

• 
  modne persimmoner - 2 kg


• 
  granuleret sukker - 1 kg


• 
  citron af mellemstørrelse - 1 stk.

Persimmon og læg det til en dag i fryseren. Så tager vi det ud, afrim det og præcist skærer stænglen af ​​med en skarp kniv. Vi skærer frugten i små skiver, og ikke glemmer at fjerne knoglerne fra dem.

Vi tager emalje retter. Vi spredte i det en persimmon i lige lag, hælde sukker. Dæk skålen med et låg eller plastfolie og lad for et par timer persimmon.

Efter denne tid tilsættes lidt varmt vand til persimmonen og begynder at koge det på en lille ild, der konstant omrøres med en træsked. Når syltetøj koger, fjern det fra varmen og lad det køle af.

Mens persimmonen køler, min citron (du skal vælgeklasse med en tynd hud), hæld vand og lad det koge og kog i tre minutter. Vi gentager dette to gange, ændrer vandet. Lad derefter citronen afkøle, skære i cirkler og fjerne knoglerne.

Sæt syltetøjet på ilden, kog, sæt citronen og kog i yderligere fem minutter. Klar syltetøj hældes over steriliserede krukker og rulles.

Jam med persimmon og orange

Du kan tilføje til syltetøj fra persimmoner, ikke kun citron, men også andre citrusfrugter, for eksempel appelsiner. For at forberede syltetøj fra persimmoner med appelsiner, tager vi:

• 
  2 spsk. kød af modne persimmoner


• 
  1,5 spsk. sukker


• 
  saft af en appelsin


• 
  revet skræl af halvt orange

Ripe, bløde frugter af persimmon renses fra huden ogfrø, kød skåret i stykker. Frugten skal være så meget, at resultatet er to glas papirmasse. Persimmonspulpen sættes i en gryde, dækket med sukker, tilsæt appelsinsaft og zest.

Kog på medium varme, omrør konstant, i eni 20 minutter. Fjern marmeladen fra ilden og lad den afkøle helt. Hvis du vil have ensartethed i jammen, være mere ensartet, bland den i en blender.

Igen lægges gryden på ilden og koges over lav varme i yderligere 10 minutter. Vi hælder syltetøj i de steriliserede krukker og ruller dem op.

Perle fra persimmoner

Lav en persimmon syltetøj er ret simpelt, til forberedelsen skal du bruge pulp af persimmoner og sukker i et forhold på 1: 1. Frugter af persimmoner skal vaskes, skæres i halvdele, skrælles og laves af papirmasse med en fødevareprocessor.

Overfør kartoffelmos i en gryde, dæk med sukkerblandes med 1 glas sukker pr. 1 kop kartoffelmos. Kog syltetøj på lav varme i en halv time, omrør konstant. Branden skal være sådan, at den holder syltetøjet under kogepunktet.

Vi hæld den færdige marmelade over de steriliserede krukker og rulle lågene op.

Jam fra persimmon i brødmageren

Hvis du har en brødmager med "Jam" -regimet, kan du tilberede en persimmon syltetøj direkte i den. Til dette har vi brug for:

• 
  1 kg persimmoner


• 
  500 g sukker


• 
  1 pak geleringspulver


• 
  saft af en halv citron

Frugter af min persimmon og vi skifter til en kolander,at gøre glaset vand. Skær derefter persimmonen i skiver, fjern knoglerne og rens huden. Vi skifter persimmonspulp i brødmagerens beholder. Vi hælder persimmon med citronsaft, falder i søvn sukker. Vi vælger programmet "Jam" og starter brødmageren. 10 minutter før beredskab falder i søvn geleringspulver. Vi sætter den tilberedte syltetøj på krukker. Opbevar det i køleskabet.

Bon appetit!