Tilberedning af syltetøj fra eksotiske frugter

Tilberedning af syltetøj fra appelsiner

Duften af ​​appelsin syltetøj hjælper dig med at glemme vinterkuld og mentalt flytte til varme lande. For at gøre syltetøj med appelsiner, skal vi bruge:

• 
  1 kg appelsiner
• 
  1 kg sukker
• 
  2 spsk. af vand

Appelsiner skrælles og opdeles i segmenter. Fjern forsigtigt kornene fra kornene. I retterne, der er tildelt til konfektionssyre, forbereder vi sukker sirup fra et kilo sukker og to glas vand. Vi lægger appelsinspirer i sirupen, bring den til kog og fjern den fra ilden.

Vi giver sirup med appelsinsorter til afkølingi en time hældes sirupen i en anden beholder, koges i ca. 10-15 minutter og hældes igen appelsiner med dem. Efter en time fusioneres sirupen og koges igen i 10-15 minutter.

Hæld derefter appelsinerne med sirupen ogkog i 10-15 minutter over lav varme (indtil kogt). At den appelsiniske syltetøj var mere duftende, det skulle sættes 1-2 spsk. appelsinskal (det skal være tyndt hakket og skoldet med kogende vand). For at sætte en skræl er det nødvendigt, mens syltetøj stadig er varmt.

Tilberedning af syltetøj fra citroner

Fra sure citroner får du en sød og meget duftende marmelade. Tro mig ikke? Prøv det selv! Til fremstilling af syltetøj fra citroner, skal vi tage:

• 
  1 kg modne citroner
• 
  1,5 kg sukker
• 
  450 ml vand

Til marmelade er det nødvendigt at tage moden, saftig frugt. Mine citroner, lad vandet afløb, skræl og blanchere i kogende vand i 15 minutter. Skyl citroner i koldt vand, indtil de køler af.

Vi deler citronerne i skiver, fjern knoglerne (medknogler syltetøj vil være bittert). Vi laver sirup fra vand og sukker. Citroner kiler føjes til det emalje bassinet og hældes i halvdelen af ​​den varme sirup. Vi modstår 10-12 timer, tilsæt anden halvdel af sirup. Kog syltetøj over lav varme i tre måltider med intervaller på 10-12 timer.

Klar marmelade hældes i tørvarme krukker i en varm form, rulle op i krukkerne.

Tilberedning af syltetøj fra bananer

Bananer har længe syntes os en eksotisk frugt. Så hvorfor ikke endelig udjævne dem med de sædvanlige æbler og pærer og ikke lave mad i banan? Til forberedelse af denne syltetøj tager vi:

• 
  1 kg bananer
• 
  700 g sukker
• 
  1 spsk. af vand
• 
  0,5 spsk. citronsaft
• 
  0,5 spsk. appelsinsaft

For at forberede denne syltetøj er det bedre at tage tætte frugter. Bananer er min, skrællet og skåret i stykker af samme størrelse.

Panden hælde vand hæld sukker, opvarmet på en plade til sukker er helt opløst, og bringe siruppen til at koge.

Vi sætter bananerne i en emaljebeholder og fyld den med sukker sirup. Kog marmeladen i kog over lav varme, kog i 5 minutter, fjern fra varme og insister 5 timer.

Efter 5 timer koges banan syltetøj til tykt, hæld citron og appelsinjuice, bland og kog i yderligere 5 minutter.

Vi hælder den tilberedte syltetøj i steriliserede krukker og ruller dem op.

Bon appetit!