Apple syltetøj med bær

Apple syltetøj med cowberry

For at forberede æble syltetøj med cowberry skal du bruge:

• tranebær - 1 kg


• æbler - 1 kg


• sukker - 1 kg

Gå og vask tranebærene. Hæld derefter sukkeret i en gryde, tilsæt 2 spsk til det. Vand og kog sukker sirup. Lad det ikke afkøle, hæld varm cowberry sirup. Vask æblerne, skræl dem fra frø og skræl og skær dem. Tilsæt æbleskiver til cowberry og bland. Sæt syltetøj på en langsom ild, kog og kold. Denne procedure skal gentages tre gange. Når syltetøj er klar, hæld det i steriliserede krukker, lad det køle helt og dække krukkerne med plastdæksler.

Apple syltetøj med brombær

For at lave æble syltetøj med brombær, tag:

• sukker - 1,5 kg


• sure æbler - 1 kg


• brombær - 1 kg


• Blackberry likør - 6 spiseskefulde.


• Smør - 20 g


• kardemomme - 0,5 tsk


• saft af en citron

Varm sukker op i ovnen. Æbler skræl og frø, skåret i skiver, sat i en gryde og hæld 300 ml vand. Lad æblerne koge og kog i ca. 10 minutter, indtil æblerne bliver bløde. Sæt derefter i fremtiden syltetøj af brombær og hæld i citronsaft. Kog igen. At koge er det nødvendigt ca. 15 minutter - bær skal begynde at blive kogt. Derefter tilsættes forvarmet sukker i ovnen og omrør syltetøj, indtil sukkeret opløses. Derefter skal du tilføje ilden og kog i syltetøj i 10 minutter. Hæld derefter i syltetøj af brombær, hæld kardemødet og fjern panden fra ilden.

Så lav en test for graden af ​​beredskabmarmelade (som det er gjort, kan du læse i artiklen "Sådan laver du æblepind korrekt?"). Hvis syltetøj ikke er klar endnu, skal du koge det i yderligere 3 minutter. Derefter skal panden fjernes fra varmen, tilsæt smørret og blande. Fjern skummet fra den tilberedte syltetøj og lad det afkøle lidt.

Klar æble marmelade med brombær hældt overpræsteriliserede banker. I hver krukke sætte et rundt stykke vokspapir - direkte ovenpå syltetøj. Banker skal lukkes med låg og opbevares på et køligt sted.

Apple syltetøj med chokeberry

For at gøre æble syltetøj med chokeberry, har du brug for disse ingredienser:

• æbler - 300 g
</ li>

• chokeberry - 1 kg


• sukker - 1,5 kg


• citronsyre - 7 g


• kanel, vanille - efter smag

Dip bær af sort bjergaske i kogende vandi 3-5 minutter, og derefter afkøle dem i en forkølelse. Når vandet dræner, overfør bærene til madlavningen. Kog sirupen fra 0,5 kg sukker og 2 kopper vand, hæld det på den sorte chokeberry. Bring bærene med sirup til kog, kog i 3-4 minutter, og sæt derefter til side i 8-10 timer. Kog derefter igen kog og tilsæt det resterende sukker.

Skræl æblerne fra skræl og frø, skær dempå lobules og dip i 8-10 minutter i kogende vand. Pas på, at æblerne ikke koges! Sæt æblerne i syltetøj i 15-20 minutter indtil slutningen af ​​tilberedningen af ​​sort chokeberry og kog indtil klar. Ryst skålen i en cirkelbevægelse for jævnt at blande æblerne. Vanille, kanel og citronsyre tilsættes til syltetøj, inden de fjernes fra ilden.

Apple syltetøj med kirsebær og mandler

Til madlavning æble syltetøj med kirsebær og mandler du har brug for:

• æbler - 0,5 kg


• kirsebær - 0,5 kg


• sukker - 1 kg


• citroner - 2 stk.


• mandler - 50 g

Vask og tør kirsebær. Fjern kirsebærene fra kirsebæret, drys det med sukker, dæk og sæt til side for en dag. Skræl æblerne, gnid dem og føj dem til kirsebæret og klem dem ud af to citroner. Bring marmeladen i kog og kog i 4 minutter ved maksimal varme. Stej mandlerne i en stegepande uden at bruge fedt og tilsæt det til syltetøj. Sæt syltetøj i steriliserede krukker og dække dem med låg. Æblejuice med kirsebær og mandler er klar.

Bon appetit!