Æble syltetøj

Jam, som marmelade, er tilberedt af æbler ogsukker. Forskellen mellem dem er, at syltetøj normalt er kogt fra æbleskiver, og æblejuice er lavet af æblepuré. Nogle gange tilsættes krydderier til æble syltetøj (nelliker, kanel osv.), Og hvis æbler er for søde, så også citronsyre. Opskrifter af æble syltetøj Sovjets land aktier.

Æble syltetøj

Til fremstilling af æble syltetøj vil vi tage sådanne produkter:

• 
  æbler - 1,5 kg
• 
  sukker - 700 g
• 
  vand - 200 ml

Denne opskrift er generelt designet til et kilo æbler- men kun renset. Så det er bedre at tage lidt flere æbler - 1,5 kg - så at efter rengøring er der så mange som nødvendigt. Æbler vi vasker, skræl og frø, skæres i stykker.

Tag emaljen potten, spred æblerne i den, fyld den med vand, kog den og kog den over en lille ild i 20 minutter og dækk den med et låg. I løbet af denne tid skal æbler koges.

Tør æblerne gennem en kolander eller sil, overfør æblesausen i en gryde, tilsæt sukker og kog i ca. 40 minutter. Puree bør omrøres fra tid til anden, så det brænder ikke.

Kogt kogt syltetøj hældes i varmtsteriliserede dåser til toppen, tæt indpakket med steriliserede tin låg. Vi drejer krukkerne på hovedet og pakker os op med et tæppe. Når krukkerne køler ned, hold jammen ved stuetemperatur.

Apple syltetøj med kanel

Kanel vil give æble syltetøj mere pikant smag. Til forberedelsen skal vi bruge:

• 
  æbler - 1,5 kg (udbytte af forarbejdede æbler - 1 kg)
• 
  sukker - 700 g
• 
  vand 150 ml
• 
  jord kanel - 0,5 tsk
• 
  citronsaft - 0,5 tsk.

Forbered æbler og lav æblepurédet samme som i den foregående opskrift. I kartoffelmos tilsættes sukker blandet med kanel, blandes og koges i 40-50 minutter, uden at glemme at blande lejlighedsvis syltetøj. Jo længere vi forfalder syltetøj, jo tættere bliver det. Efter fjernelse fra ilden, tilsæt citronsaft til syltetøj, rør og pakk i krukkerne på samme måde som i det foregående tilfælde.

Apple syltetøj med citron og vandmelon

En meget original opskrift - syltetøj fra æbler, kogt med tilsætning af vandmelon og citron. For at gøre denne papirstop skal du tage:

• 
  æbler - 1 kg
• 
  pulp af vandmelon - 1 kg
• 
  sukker - 1 kg
• 
  citron - 1 stk.

Mine æbler, skrællet af huden og frøene, skæresstykker. Fra vandmelon kød, ekstraherer vi knoglerne og skærer dem i samme stykker som æblerne. Fold stykker æbler og vandmelon i en emalje gryde, rør og varme i 25-30 minutter på lav varme, indtil æbler bliver bløde.

Vi gnider den resulterende masse gennem en sigte. Tilsæt sukker og kog, omrør lejlighedsvis, indtil det er tykt. Min citron og finhakket sammen med skrællen tilsættes til syltetøj ca. 10 minutter inden madlavningens afslutning.

Klar syltetøj hældes over steriliserede krukker og rulles.

Og har du en favorit dokumenterede appelsmamp opskrifter? Del dem med vores læsere!