Hvilken slags stegepande at købe i køkkenet? Anbefalinger fra fagfolk

Hver værtinde står over for dette problem, fordi i hvert supermarked er repræsenteret af et stort antal af dem. Og hvis du ikke er en erfaren køber, så kan du alvorligt puslespil.

Støbejerns stegepander: holdbarhed og pålidelighed

Det er ikke nogen hemmelighed for nogenHovedforskellen mellem stegepanderne er primært i de materialer, som de blev fremstillet af. Og her er eksperter enige om, at produkterne fremstillet af støbejern er ideelle til fremstilling af retter og alle slags produkter, som kræver god varmebehandling. Dette skyldes primært, at støbejern er i stand til at udføre varme perfekt på grund af stærk opvarmning, men produkterne brænder ikke helt til overfladen af ​​stegepanden.

Kvalitet og god støbepande stegepandeabsolut ingen syrer er skræmmende. Derfor kan du i fadet tilføje en bid eller citronsaft, og panden på overfladen lider ikke. Det er yderst uønsket at bruge nydimensionelle vaskemiddelkonsistenser, da de ødelægger produktets beskyttende struktur.

Anbefalinger til brug

1. 
   Specialister anbefaler kraftigt ikke at opbevare kogte eller opvarmede mad i en stegepande.


2. 
   Det skal være yderst forsigtigt med produktet, for når det falder, kan støbejern bryde på grund af naturlig brølthed.


3. 
   Før brug skal panden rengøres grundigt, vaskes og tørres, hvorefter hele den indre overflade bliver olieret og brændt i en time i ovnen.

Stegepander med stald aldring

Hvis du er en fan af sunde og virkeligvelsmagende retter, være opmærksom på stegepanden fra rustfrit stål. Hvad er årsagen til at vælge disse produkter? Dette skyldes primært, at rustfrit stål ikke interagerer med andre stoffer, materialer. På grund af dette bevares produktets naturlige smag, og retterne er mere mættede og velsmagende.

Pas på kun de farve skilsmisser, der opstår, når tallerkenen er glemt i flere minutter i brand.

Aluminium stegepander: Alt for nemheds skyld

Den letteste er traditionelt aluminiumStegepander, hvilket skyldes den strukturelle lethed af selve materialet. Og mange af vores landsmænd har et ret naturligt spørgsmål: Er det hensigtsmæssigt at bruge aluminium til fremstilling af stegepander?

Hvis vi taler om fordelene ved sådanne produkter, kan vi skelne adskillige aspekter:

• 
  pris tilgængelighed;


• 
  fremragende niveau af termisk ledningsevne


• 
  lethed.

Bare ved at købe en aluminiumspande, dubør være klar til brændt mad, og til at bage i ovnen passer de ikke. Særlig opmærksomhed fortjener bunden af ​​produktet, eller rettere, dens tykkelse. Kvalitetsstegepander kan prale af materiale, en tykkelse på 55, hvilket er nok til stegning af kødretter. Hvis det kommer til produkter med Teflon belægning, så brug det skal være ekstremt nøjagtigt - enhver strukturel skade på integritet er fyldt med skade på panden selv.

Formålet med stegepanden

Hver husmor ved, at det er umuligt i køkkenetat klare alle spørgsmål, kun at have en pande på hånden. Erfarne husmødre har altid mindst tre sådanne produkter, og endnu mere. Det er bemærkelsesværdigt, at hver af dem er designet til et bestemt område i arbejdet: til stegning frikadeller, for brand, stegning grøntsager osv

Hvis du planlægger at bage pandekager - køb runde pander suppleret med et kvalitet non-stick lag og med lave vægge. For fisk er bedre egnet retter ovale form.

I stedet for konklusioner

I online-butikken af ​​redskaber "Here the Tableware" på salget stort antal variationer af pander er præsenteret. De adskiller sig ikke kun i materialer, men også i non-stick coatings anvendt. Og inden du køber et køb, skal du beslutte dig for formålet med stegepanden, samt de betingelser, hvor den skal bruges.