Sådan spiser du eksotiske frugter?

For eksempel beslutter du at købe kokosnød. Forresten, når du vælger det, være opmærksom påmodenhedens modenhed og friskhed. I udseende er det næsten umuligt at skelne en frisk kokos fra en gammel. Ryst møtrikken: Hvis kokosnoten er frisk, vil du høre et karakteristisk stænk. Møtrikken skal være uden fibre, kun området omkring øjnene skal være dækket af et "skæg".

før Åbn kokosnøtten, er det nødvendigt at fusionere sin saft, den såkaldtekokosmælk. For at gøre dette, i området af to af de tre mørke øjne i den ene ende af møtrikken med en skarp genstand laves huller. Dræn kokosnøddejuice eller drik det gennem et rør.

Nu kan du begynde at splitte kokos. For at åbne en kokosnød skal du finde hans "svage punkt". Hvis du mentalt fordeler kokosnoten i tre dele, vil denne "svage punkt" være placeret ca. en tredjedel af møtrikken (med "øjne"). Læg kokosnoten på en flad overflade, og ram det ønskede sted med den stumme side af en stor kniv. Drej møtrikken lidt og anbring et andet slag.

I stedet for påvirkningen bør der være en revneen naturlig del af møtrikken. Nu er du kun nødt til at indsætte kniven i revnen og bruge den som en løftestang til at splitte møtrikken til enden. Nu kan du nyde den delikate saftige pulp.

Hvis du køber ananas, så på modenheden af ​​denne eksotiske mirakelfrugtDu vil blive fortalt visse tegn. Ananasbladets "hætte" skal være frisk, grøn, individuelle blade kan let strækkes. En døv lyd, når du klapper ananashuden, taler om dens modenhed, "tom" - at ananassen er tørret op. Skallen af ​​en moden ananas bør forblive elastisk, "pennene" skal være af samme størrelse, der skal ikke være mørke pletter på overfladen af ​​skorstenen.

Duften af ​​ananas fortæller dig også meget. Lugten af ​​moden ananas bør være mild, sød. For stærk lugt, især med urenheder, angiver den fermenteringsproces, der er begyndt - dette produkt er ikke egnet til mad.

Der er flere måder at skære ananas på. Først og fremmest afskærer "top" og "røven" af ananas. Derefter skrælles frugten med skarp kniv af skræl og "øjenstik", som ligner kartoffel. Derefter kan du skære ananasskiver langs, som en vandmelon eller melon, eller skær den i cirkler. Sørg for at fjerne den hårde kerne - den bruges ikke.

Desuden kan ananas serveres ved at skære det ikkesmå terninger. Især festlig og højtidelig vil ligne ananas, skåret i terninger og hældes med champagne. Serveret denne skål i et smukt glas, og helst en krystal, en vase.

avocado bør vælge det. På overfladen af ​​frugten bør der ikke være mørke pletter eller revner, skal skalen være ren og ubeskadiget. Avocados bør presses lidt, når de trykkes med en finger, men der må ikke være nogen bukser på den. Hvis du har købt en lidt hård avocado, skal du bare sætte det i et par dage på et køligt sted, så frugten er "moden".

Når der anvendes avocado, skal der skæres rundtknogler sammen uden peeling. Halve kan være lidt gennemsyret i forhold til hinanden og opdelt dem. Fjern stenen ved at tippe den med en teskefuld. Nu kan du skrælle huden, for at gøre dette skal du lægge halvdelen af ​​avocadohuden op, og med en kniv trækker du op. Avocados kan også skæres i skiver, og kun derefter rense dem.

Saftige frugter mango Det er især svært at skære, så detat blive snavset med saft. Mango serveres som regel med en skåret frugtkniv i fire dele. Hver skive skal skrælles og skæres i stykker, spis med en gaffel. En mangoben skal fjernes med en ske eller klippes med en kniv, hvis den er for tæt knyttet til papirmassen.