Nytårsbagning: peberkagerhus

Før du laver et peberkagerhus, skal du bruge forberede skabeloner, som du vil bruge. Du kan bruge noget papir til dette. Tegn og klipp 7 mønstre til peberkagerhuset:

• 2 vægge (bag og front): 12,5x20 cm. Skær to vinduer på hver væg. På en af ​​væggene er det nødvendigt at skære en dør på 7x3,5 cm;


• 2 sidevægge i form af et hus (trekant på kvadrat): 12,5x15 cm. Højden af ​​trekanten er 17 cm. Et vindue skæres ud på hver væg;


• 2 rektangler til taget: 11,5x23 cm;


• dør: 7x3, 5 cm.

Når dine skabeloner er klar, kan du begynde at forberede dejen. Du skal bruge sådanne ingredienser:

• 225 g blødgjort smør


• 1,5 spsk. brunt sukker


• 2 æg


• 1 spsk. sorte melasse


• 1 tsk. vanilje essens


• 6,25 st. mel


• 4 tsk. jord ingefær


• 2 tsk. jord kanel


• 1 tsk. sodavand


• 0,5 tsk. jordkløg


• 0,5 tsk. salt


• 3 spsk. pulveriseret sukker


• 2 æggehvider (til glasur)

Vi begynder at ælte dejen til peberkagerhuset. Bland godt i blanderen. Tilsæt sukker og fortsæt med at slå, indtil du får en blød og lys masse. Til gengæld tilføj æg. Til sidst tilsættes melasse og vanille-essens.

Bland sammen melet, ingefær, kanel, sodavand,fedter og salt. Denne blanding tilsættes gradvist til den piskede olie. Den færdige dej rulles i et tykt lag, indpakket i voksbagpapir og efterlades i fryseren i 1-2 timer.

Forvarm ovnen til 175 ° C. Olie de to bageplader. Arbejdsfladen, hvor du skal tilberede dejen, drys lidt mel. Opdele dejen i to dele. Hver del skal rulles på et ark med en tykkelse på 1 cm. Overfør den rullede dej til bagepladen og skær dele af huset ved hjælp af skabeloner. Bages dejen i 10-15 minutter. Klar kager fjernes og efterlades, indtil de er helt afkølet.

Til udsmykningen skal du forberede glasuret: bland det pulveriserede sukker og æggehvider i blanderen. Glasur skal have en lys nok konsistens, at den kan smøres.

Nu kan du samle peberkagerhus. Forbered den overflade, på hvilken du vil servere kagen. Det kan være en stor skål eller almindeligt pap. På det valgte stativ, indsamle og dekorere honningkagerhuset. Dele af huset limes sammen med glasur. Mens isen tørrer, skal husets vægge støttes med en flaske vand, så de ikke falder fra hinanden. På samme måde fastgør huset tag. Døren er også glaseret. Du kan lade det være et lille hul. Resten af ​​glasuret påføres på taget. Desuden kan hele peberkagerhuset indrettes til din smag.

Gingerbread House kan dekoreres med kiks, glasur af forskellige farver, marmelade, nødder. Derudover kan du lave værftet dekorationhonningkagerhus. Fra rester af dejen kan du bage juletræet. Bages små kiks, hvorfra du kan danne et hegn. Med disse ekstra dekorative elementer vil dit nytårs bagværk se meget originalt ud.