Billede af cookie opskrift til februar 14 - Valentinsdag

Udsmykningen af ​​kagen kan være voluminøs, for eksempelfra marcipanmassen. For begynderfirmaer vil varianten med en flerfarvet glasur på cookies ikke være mindre smuk, men mere enkel i udførelse. Hvis det ønskes, kan design af cookies kompliceres af det købte dekorative pulver til kulinariske produkter.

Det er værd at tænke på emballage sådangave. Du kan fylde dem med en dekorativ kurv, og du kan pakke hver i en separat gennemsigtig konvolut, og vedhæfte bånd og tillykke - du vil få individuelle souvenirs til familie og venner.

Cookies med frosting på Valentinsdag

• 
  1 kop (250 gram) blødgjort smør


• 
  2/3 kop sukker


• 
  1/2 kop lys majssirup eller honning


• 
  1 spsk citronsaft


• 
  1 tsk sodavand


• 
  1,5 teskefulde vanilje eller halv pose af vanillin


• 
  1 æg


• 
  4 kopper mel


• 
  1/4 tsk salt

Fremstillingsmetode:

• 
  Slå olien med en mikser i høj hastighed
  

  
  

  
  


• 
  Tilsæt sukker, visp indtil opløses i sukker i 3-5 minutter. Tilsæt majssirup, sodavandslak med citronsaft, vanille og æg.
  

  
  

  
  


• 
  Kombiner 4 glas mel og en fjerdedel af en teskefuld salt. Tilsæt i blandingen med smør.
  

  
  

  
  


• 
  Knead dejen. Sæt i køleskabet i 1 time.
  

  
  

  
  


• 
  Få dejen, divider den i tre dele (så det er mere bekvemt at arbejde med dejen). Arbejd med hver del af testen igen.
  

  
  

  
  


• 
  Stænk bordet med mel. Rul dejen 3-4 mm tykt ud. Forme, et glas eller en kniv for at skære kager af den ønskede form. En valentins form er et hjerte. Ved Valentinsdagens hjerter, dekoreret med rød glasur, vil det se særligt imponerende ud. Dæk bagpladen med folie eller pergament til bagning. Bages ved 350 grader i 10-12 minutter, indtil kagen er blevet gylden ved kanterne. Træk kagerne ud af ovnen. Lad afkøles, fjern fra bakkebakken. Det er bedre at skifte til en rist. Før udsmykning skal cookien helt afkøles.

Ingredienser til sukkerglasur:

• 
  2,5 glas pulveriseret sukker


• 
  3 spiseskefulde mælk (kan have brug for en anden ske)


• 
  2 spiseskefulde blødgjort smør


• 
  ½ teskefulde mandelekstrakt


• 
  Madfarver (rød eller lyserød)

Metode til fremstilling af cookies til Valentinsdag

• 
  I en dyb skål blandes pulver, mælk, smør ogmandelekstrakt. Slå mikseren på medium hastighed. Om nødvendigt tilsættes lidt mere mælk. Glasuret skal være lidt mere flydende end cremefløde. Det skal være nemt at anvende, mens du ikke dræner fra kagen. Opdel glasuret i tre dele. Første del forbliver hvid. I den anden tilsætning omrøres en lille rød farve for at blive lyserød. Den tredje del kan gøres lyse rød.
  

  
  

  
  


• 
  Til anvendelse af glasur, er en konfekturepose, en sprøjte, en stram ren pose med et snitspids eller specielle flasker med en speciel dyse til simpel glasurapplikation velegnet.
  

  
  

  
  


• 
  Dæk kiksene med glasur. Du kan lave en enkeltfarvet fyld med glasur, eller lave marmor pletter, en indskrift eller et billede. Straks efter påføring af glasuret på toppen kan kiksene strøges med en lille drage eller et specielt dekorativt pulver. For at dække glasuret viste det sig, at det er bedre at flytte fra kanterne til midten. Først skitserer konturen med glasur, vent lidt, indtil den fryser og derefter fylder konturen. For en smuk marmor effekt har du brug for: farvestoffer af to kontrasterende farver og et tandstikker. Fra konturen til midten tegner vekselvis forskellige farver af hjerteform. Mellem linjerne bør der ikke være et stort hul, ellers vil farverne ikke blandes. Tandpinde gør forsigtigt pletterne. Glaze bør lov til at fryse. For at gøre dette skal cookies placeres på en vandret overflade med et lag en kort afstand fra hinanden.

Ved at supplere cookies med smuk emballage kan du få den perfekte gave til din yndlings eller yndlings søde tand. Det vigtigste er ikke at glemme at sige de bedste ord og oprigtige bekendtgørelser om kærlighed.

Bon appetit!

Læs også:

• Kage den 14. februar