Egnog - en traditionel jule engelsk drink

Egnog har dog engelske rødder, men er meget populær i USA og Canada. Traditionelt er denne cocktail forberedt tilJuleferie. Men i hvert fald forhindrer intet os i at forberede en lækker egnog på en hvilken som helst anden dag i ugen. Prøv, og du forkæler dig selv med denne æg-mælkcocktail.

Classic Egnog

Når vi hører udtrykket "engelsk køkken", vistraks kommer i tankerne havregryn og pommes frites med fisk. Men faktisk er engelsk køkken rigt på forskellige opskrifter til lækre retter og drikkevarer. Vi foreslår at du overrasker dine gæster med en original drink - et ego. For at forberede denne drink har du brug for sådanne ingredienser:

• 12 æg


• 6 spsk. mælk


• 2 spsk. creme


• 2 spsk. bourbon


• 1,5 spsk. sukker


• 3/4 el. brandy


• 2 tsk. revet muskatnød

At lave egnog på en klassisk opskrift,du skal først adskille æggene fra proteinerne. I blenderen skal du slå æggerne sammen med sukkeret i 10 minutter. Derefter tilsættes små mængder bourbon og brandy meget langsomt. Når disse alkoholholdige drikkevarer tilsættes, lad din egnog fryses i køleskabet i et par timer (højst 6). 30 minutter før servering, hæld mælken i en blanding af æggeblommer. Tilsæt 1,5 spsk muskatnød.

I en anden skål, pisk egernene, indtil de erbegynde at holde en piciform form. Også i en separat skål, pisk fløden. De skal også holde en form. Tilsæt forsigtigt piskede proteiner først til æggeblomme blandingen. Tilsæt derefter flødeskummen. Bland forsigtigt ekkoet. Hæld drikken over brillerne. Med den resterende muskatnød skal du dekorere det færdige æg.

Chokolade Egnog

Der er mange madlavningsmuligheder til egnog. Men vi foreslår også, at du overraske gæsterne med en chokoladebar, som perfekt kombinerer forskellige krydderier og chokolade-kaffe smag. Til forberedelse af chokolade egnog skal du bruge:

• 8 æg


• 3 spsk. chokolademælk


• 2 spsk. mælk


• 1 spsk. creme


• 1 spsk. likør Kalua (du kan erstatte frisk stærk kaffe)


• 1 spsk. mørk rum


• 1/2 spsk. brunt sukker
  
• 3/4 tsk. jord kanel


• 3/4 tsk. jordnøddermus

Hæld chokolade og simpel i en stor grydemælk. Varm blandingen, men lad ikke koge. I en separat skål klør æg med brunt sukker, indtil blandingen er tyk nok. Når mælken bliver varm nok, tilføj den næsten halvdelen af ​​de piskede æg. Bland din cocktail godt. Tilføj nu resten af ​​de slagne æg i en gryde med mælk. Sæt ilden på et minimum. Nu tilsæt langsomt og forsigtigt likør (eller kaffe) og fløde. Fortsæt omrøring cocktailen, indtil den er tyk nok. Husk, at din epoke aldrig må koge. Når egnogen bliver tyk nok, tag den ud af ilden. Hæld i det mørke rum og tilsæt kanel og muskatnød. Rør en cocktail. Dæk det med låget og læg det i køleskab eller andet koldt sted i mindst 3 timer.

Server det færdige æg i et serveringsglas. Sprinkle drikken med en lille mængde jord kanel og revet sort chokolade.

Kokos Egnog

Vi foreslår, at du forsøger at lave mad i kokosnød. Denne cocktail har en mild smag på grund af tilsætning af kokosmælk. For at forberede et sådant ekko skal du bruge:

• 8 æggeblommer


• 4 spsk. kokosmælk


• 8 spsk. l. mørk rum


• 6 spsk. l. sukker


• 2 tsk. ekstrakt af vanille


• 1/2 tsk. jordnøddermus


• 1/4 tsk. jord kanel

Som i den tidligere opskrift hældes mælken igryde, tilsæt sukker og opvarm blandingen, men lad den ikke koges. I en separat skål, slå æggene med vanille ekstrakt. Tilsæt halvdelen af ​​den varme mælk til æggene. Bland blandingen hurtigt. Tilsæt den anden del af kokosmælken til din blanding. Hæld smoothie tilbage i gryden, hvor mælken var. Vedvarende omrøring cocktailen, kog den, indtil den bliver tyk. Lad ikke cocktailen koges.

Hæld epoken i en ren skål og lad den være tilfuld køling. Først derefter tilføj et mørkt rum. Dæk cocktailen med et låg og afkøles i mindst 3 timer. Server egnogen, hæld den i briller og drys med en blanding af jord kanel og muskatnød.