Hvordan man drikker gin

Homeland af gin - Holland, hvor denne drink er kendt som "Jenever". Men den reelle popularitet af gin fundet efter det blev bragt til England. I det 19. århundrede, den såkaldte London tør gin (London dry gin), som blev den mest almindelige type gin. Det skal huskes, at Londons tørre gin ikke er et mærke af drikken, men en betegnelse for destillationsprocessen.

Den hollandske jenver smager ikke som engelsk gin, den er mindre stærk, men har en mere udtalt smag, lidt som whisky. Engelsk gin skal have en styrke på mindst 37,5%, han har en meget tør harmonisk smag og en klar smag af enebær.

Hvordan drikker gin? På grund af den meget tørre smag at drikke gin i sin rene form accepteres ikke, det er normalt fortyndet med sodavand, tonic,ginger ale, citrus juice (appelsin, citron, grapefrugt, lime juice) eller tranebær mors. Også gin blandes ofte med anden alkohol, når man laver cocktails.

Traditionen med at drikke gin og tonic dukkede op i det 19. århundrede. I starten var tonicet en kulsyreholdigvand med kinin og blev brugt til at bekæmpe malaria. For at slå den bittere smag af kinin blandede britiske østindiske selskabs soldater tonik med gin.

Moderne tonic har en meget mere behageligsmag og til medicinske formål er det ikke længere fuld, men gin og tonic fortsætter med at være en af ​​de mest populære cocktails. Det tilføjer is, såvel som citron eller lime. Andelen af ​​gin og tonic kan variere fra 1 til 3 til 1 til 1.

For at gøre den perfekte gin og tonic, har du brug for overholder flere regler. For at lave en cocktail skal du brugekun en kvalitet gin og en god tonic. En flaske tonic skal åbnes straks inden du laver en cocktail. Is til en cocktail skal fremstilles af stadig mineral eller destilleret vand. Et stykke citron skal tages friskskåret.

Så tag et lige, højt glas med en tyk bund, fyld den med is til en tredjedel. Hæld gin og lidt af det i et glas, således at enebærsmagen bliver bedre afsløret. Tilsæt en frisk tonic til smag og et stykke citron.

Du kan drikke gin og andre cocktails. En af de mest berømte cocktails med gin er "Martini" (ikke forveksles med samme vermouth). I den klassiske opskrift blandes gin med vermouth i lige store mængder. Men over tid var der mange variationer af cocktailen med forskellige proportioner, så, cocktail "Martini Dry" ("Dry Martini") består af tre dele gin og en del af tør hvid vermouth.

Cocktailen "Martini" blandes aldrig i en shaker. Det accepteres at tjene i et cocktailglas (det hedder - Martini Glass). For at dekorere i et glas, slip oliven eller et stykke citronskive spidset på en spyd. Hvis du bruger marinerede løg til dekoration, Cocktailen bliver kaldt "Gibson".

En anden berømt cocktail med gin hedder "Vesper". Dette er en personlig opskrift på James Bond: agent 007 kunne lide at drikke gin med vodka og vermouth Kina Lillet. Cocktailen blev opkaldt efter Vesper Lind, en dobbeltagent og en pige ved navn James Bond i roman Casino Royale.

Ifølge den oprindelige opskrift, beskrevet af Ian Fleming, forbereder du en cocktail, du har brug for tre stykker af Gordons gin er blandet med en del af vodkaen og halvdelen af ​​vermouth Kina Lillet. Skak godt, du skal føje til cocktailen masse is (så meget som cocktailen selv eller dobbelt så meget) og et twist af citronskal. Da det er meget svært at finde Kina Lillet på salg, kan du bruge en anden kvalitet vermouth.

Hvis du stadig besluttede at drikke gin i sin reneste form, Det er bedst at tilføje lidt knust is og et stykke citron i drikke, så smagen af ​​gin bliver blødere og aromaen ogeftersmag - mere intens. Jin serveres normalt før et måltid som en aperitif. Denne drink er ikke sædvanlig at drikke ved en salvo - så du kan ikke nyde sin smag. Som en snack til gin, vil fast ost, oliven, et stykke citron gøre. Men drik ikke gin.