Hvordan man drikker brandy

Brandy er opdelt i tre grundlæggende typer - drue, brandy fra frugtagtig og frugtbarcognac. Alle typer af brandy forbruges normalt efter et måltid som fordøjelsesmiddel. Brugen af ​​hver type brandy har imidlertid sine egne egenskaber. Lad os tale om, hvordan man drikker brandy af hver type.

Måske er den mest almindelige type brandy drue, det er opnået ved destillation af fermenteret druesaft. Vi har drue brandy plejede at kalde cognac, men faktisk gælder dette navn kun for brandy produceret i den franske provins Cognac.

andre typer druer brandy - Det er fransk armagnac, spansk sherrybrandy (sherry-brandy), græsk metaxa, armensk cognac (arbun), moldovansk divin, bulgarsk plade. Producer grape brandy i andre lande (USA, Kina, Mexico, Sydafrika), hvor det hedder simpelthen brandy.

Hvordan man drikker brandy af denne type? I princippet kultur af brugen af ​​enhver drue brandy ikke alt for forskellig fra kognacens kultur, men bare hvis vi gentager de generelle regler.

Brandy serveres i briller på en kort stængel med en bred bund, afsmalende ovenfra (cognacbriller eller sniffere). Armagnac og alderen cognac serveret i briller til Armagnac, der har en lidt mere langstrakt form.

Drikken er lidt afkølet (op til 16 grader), dåsehan har også stuetemperatur. Før du drikker brændevin, hold dit glas i dine hænder lidt - dette vil øge drikkenes smag. Skynd dig ikke, drik i små sip. For at sluge en drink er det ikke nødvendigt på en gang - Hold det lidt i munden for bedre smag.

Brandy fra kødet fremstillet af papirmasse, frø og stilke,resterende efter klemning af druesaften. De mest kendte eksempler på brandy fra squeezes er georgisk chacha, syd slavisk raka, italiensk grappa. Normalt er brandy fra presset kølet, ikke blandet med noget. Imidlertid drikker rakiyu om vinteren opvarmet, krydret karamel, kanel eller nelliker og appelsinskal.

Frugt brandy oftest lavet af blommer, æbler, kirsebær,Ferskner, blåbær, hindbær og abrikoser. Bedste kendte eksempler på frugt cognac - kal'vados (Apple), Kirsch (kirsebær), blomme (blomme), Framboise (hindbær), Poire Williams (pære).

Hvordan drikker du brandy fra frugt? I modsætning til drue, det serveres normalt til bordet, forkølet eller tilsat is. Frugt brandy bruges også til at lave et stort udvalg af cocktails. Så er kirschwasser for eksempel godt kombineret med likører, champagne og vermouth.

Forresten kan lette cocktails med brandy serveres ikke efter at have spist, men før, som en aperitif. I dette tilfælde er brandy normalt kombineret med kulsyreholdigt vand, tonic, appelsinjuice.

Hvorvidt at bide brandy? Grape brandy (herunder cognac) kan væredrikke uden snacks. Men det er acceptabelt at kombinere det med chokolade, nødder, ost, samt kaffe eller en cigar. Sterk brandy af salven er en bid at spise, fordi ellers meget hurtigt kommer forgiftning.

Som du kan se, er det ret svært at besvare spørgsmålet "Hvordan man drikker brandy?" navnet "brandy" refererer mere til teknologien til fremstilling af en drink, end til dens specifikke sort.

Derfor er det vigtigste at huske den vigtigste regel: brandy - ikke en drink, det er ikke fuld i løbet af et måltid. Så drik brandy bør enten være før måltider som en aperitif i fortyndet form, eller efter et måltid som fordøjelsesmiddel i sin rene form. Og ikke haste: brandy er savored.