Typer af briller

Under brillerne menes ikke kun glasskibe til vin og cocktails, men også vinglas til champagne, vinglas osv. - Hvad er der generelt på engelsk med et ord stilk og fod, hvilket betyder bordglas på stilken. Hvilke slags briller er der?

Alle former for briller er opdelt i flere hovedgrupper. Disse omfatter:

• 
  glas til vin;
• 
  Briller til champagne og mousserende vine;
• 
  glas til cocktails;
• 
  sniffere (glas til whisky og brandy);
• 
  briller til spiritus.

Lad os se på hver slags glas mere.

Typer af briller: Glas til vin

Glas til rødvin (Rødvin glas). Mere squat end et glas til hvidt. Volumenet er 200-300 ml.

Glas til hvidvin (Hvidvin glas). Mere forlænget end et glas til rødt. Volumenet er 180-260 ml.

Smagning af glas (Kælder Master Glass). Volumenet er 100-140 ml.

Glas til havn (havn) (Porto Glass). Volumenet er 80-100 ml.

Glas til sherry (sherry) (Cherry Glass). Det serverer sherry, berigede vine, vermouths. Volumenet er 80-100 ml.

Typer af briller: Briller til mousserende vine og champagne

Champagne serveres enten i glasvinduer ("glasvindue") eller i champagneskåle. Valget af glas påvirker udledningen af ​​carbondioxid fra drikkevaren.

Glas-fløjte (Fløjte) (Champagne Fløjte). Volumenet er 160-300 ml. Det serverer også nogle øl, andre mousserende vine og cocktails med dem. Mere populært, fordi i sådanne briller forlader kuldioxiden langsommere.

Glas-Bowl (Champagne Saucer). Volumenet er 140-160 ml. Det bruges normalt til højtidelige begivenheder, hvor det er nødvendigt at bygge tårne ​​fra briller. Det kan også tjene en række cocktails (for eksempel daiquiri).

Typer af briller:

Snifter (ballon) - et glas med en kort stængel med en bred bund, aftagende til toppen. De serverer brandy, brandy, whisky.

Cognacglas (Cognac Balloon). Det serverer cognac, brandy, unge Armagnac, Calvados. Volumenet er 250-875 ml.

Glas til Armagnac (Armagnac Glas). Strengt taget gælder det ikke for sniffere, men det bruges også til stærke drikkevarer (armagnac og alderen cognac). Volumenet er 150-250 ml.

Typer af briller: Briller til spiritus

I denne kategori fortæller vi ikke kun om vinglas til spiritus, men også bunker, vodka briller osv.

Likørvin glas (Cordial Glass). Til likører i ren form. Volumenet er 40-60 ml.

bunke (Shot Glass). For alkoholholdige drikkevarer i sin rene form uden is, samt cocktails-skud, der er berusede på en volley. Volumenet er 40-60 ml.

Glas til vodka. Volumenet er 40 ml.

Typer af briller: glas til cocktails

Måske er den mest talrige og varierede type glas briller til cocktails. Dette omfatter følgende typer vinbriller.

Cocktailglas (Cocktailglas, Martini Glas). Også kaldet et martini glas opkaldt efter en af ​​de mest berømte cocktails serveret i den. Det serverer mellemstore cocktails, kølet, men uden is. Det er ikke vant til at servere drikkevarer med is og i ren form (herunder vermouth og Martini, trods navnet). Volumenet er 90-280 ml.

Margaret (Margarita Glass). Et glas til arkivering af en cocktail "Margarita", samt frosne cocktails og drikkevarer. Volumenet er 200-250 ml.

Hayboll (Highball). Anvendes til juice, kulsyreholdige og læskedrikke, mineralvand, store mængder cocktails. Volumenet er 160-240 ml.

Collins (Collins). Anvendes til juice, kulsyreholdige og læskedrikke, mineralvand, store mængder cocktails. Volumenet er 240-320 ml.

orkan (Orkanglas). Det serverer tropiske cocktails. Volumenet er 400-480 ml.

Glas til irsk kaffe (Irsk kaffe glas). Bruges til en bred vifte af kaffedrikke og cocktails samt for mulledvin og andre varme drikke. Volumenet er 240-280 ml.

Old Fashion (Old Fasioned). Det serverer whisky i sin rene form, cocktails og drikkevarer i ren form med is. Volumenet er 220-300 ml.

Pus cafe (Pousse Cafe). I dette glas laves lagede cocktails. Volumenet er 80-120 ml.

Toggle switch (Tørretumbler). Anvendes til juice, kulsyreholdige og læskedrikke, mineralvand, store mængder cocktails. Volumenet er 200-320 ml.

Cup til slag (Punch Cup). Volumenet er 160-180 ml.

Øl krus (Ølkage). At tjene øl. Volumenet er 250-100 ml.

Ølglas (Ølglas). Også til levering af øl og cocktails på dens grundlag. Volumenet er 220-1000 ml.

Traditionelt serveres visse cocktails i visse typer briller. Der er en grundlæggende regel: Jo lavere glaset, desto mere stærke drikkevarer hældes i det. Normalt er glassene ikke er helt fyldt til bedre at beskrive den smag og aroma af drikken (f.eks rødvin eller cognac briller fyldt med en tredjedel, champagne - halvdelen).

Nu ved du det grundlæggende typer vinbriller (måske nævner vi ikke nogen af ​​dem, men opregner de mest almindelige), og den indviklede tabel etikette bliver tættere og mere forståelig for dig!