Hjemmelavet mulledvin

Hjemmelavet mulledvin er lavet af tør eller halvtørret vin (helst rød eller lyserød) og krydderier. Du kan eventuelt tilføje andre ingredienser til mulledvin. Inden du laver mad i hjemmet, skal du lære at tilberede mulledvin korrekt, ellers risikerer du at ødelægge drikken.

Klassisk mulledvin

Til at begynde med bør du lære at lave hjemmelavet muldvin ifølge en klassisk opskrift, og så kan du forsøge at eksperimentere. Til fremstilling af klassisk mulledvin tager vi:

• 
  750 ml rød tørvin
• 
  1/3 spsk. af vand
• 
  1 spsk. sukker
• 
  6-7 knopper af en nellik
• 
  muskatnød - til smag

Carnation og muskatnød vi sætter i en lillegryde eller turka, hæld vand, kog og kog i et minut, så krydderier giver deres æteriske olier til vandet. Lad bouillon brygge i 10-15 minutter.

Vin hældes i en kasserolle og slukkes. Når det er lidt varmt, hæld vand i det med krydderier og sæt sukker. Vi tilbereder mulledvin, omrøring. Så snart det hvide skum forsvinder fra overfladen af ​​drikken, fjerner vi gryden fra ilden.

Vi hælder mulledvinen over kopperne og serverer den. Hvis der stadig er en "ekstra" glødvin, kan den ikke efterlades i en gryde. Det er bedre at hælde drikken i en opvarmet keramisk kedel.

Hvid mulledvin

Muldedvin er normalt lavet af rød eller rosevin, men du kan lave en original hjemmelavet glødvin og hvidvin. Til dette har vi brug for sådanne ingredienser:

• 
  750 ml hvid tør vin
• 
  125 ml vand
• 
  100 g sukker
• 
  1 citron eller orange
• 
  fed og kanel - til smag

Orange eller min citron og skåret i småskiver. Vi lægger citrus skiver, sukker, kanel og nelliker i en gryde. Tilsæt vand, sæt ilden på og kog den. Vi koger et par minutter, sluk for ilden og lad lidt insistere. Infusionsfilter, tilsæt vin, varme (men kog ikke) og hæld varm glødvin på brillerne.

Mulberry vin Mokko

Hvis du tilføjer kaffe til hjemmemuskelvin, får du en meget original drink med en usædvanlig smag, forfriskende og opvarmning. Til forberedelsen tager vi:

• 
  750 ml rødvin
• 
  300 ml stærk kaffe
• 
  150 ml cognac
• 
  150 g sukker

For det første skal du lave to kopper naturlig kaffe. Du kan selvfølgelig lave kaffe i en kaffemaskine, men det er bedre at lave kaffe i en Turk ved alle reglerne. Vi husker at kaffe, som mulledvin, ikke kan koges. Bland i en gryde vin, kaffe, cognac og sukker, opvarmet til en temperatur på 70-80 ° C, omrøring for at opløse sukker. Vi serverer mulledvin varmt.

Mulled vin med rum

I husmullet andet end vin kan du tilføje andre spiritus, såsom cognac eller rom. Vi tilbyder dig en mullevinrecept med rom. Ingredienserne er som følger:

• 
  100 ml rødvin
• 
  40 ml lys rum
• 
  3-5 skiver af raffineret sukker
• 
  2 bud af en nellike
• 
  en lille citronskal

Hæld vinen i en gryde, tilsæt sukker, nelliker og krystaller, varm op. Vi hælder rom i et glas til mulledvin og hæld det med varm spændt vin med krydderier.

Hjemmelavet vin serveres bedst i højGlasbriller med håndtag (såkaldte briller til irsk kaffe). På grund af det faktum, at glasset er højt, bliver drikkevaren varmere længere, og det klare glas vil hjælpe med at nyde farven på mulledvin. Før indsendelse kan du server mulledvin med kanelsticks og en citrusbit (eller twist af citrusskræl).