Varm chokolade

VARM CHOCOLADE

For at forberede 4 portioner varm chokolade skal du:

• 600 ml mælk
  
• 3 spiseskefulde kakaopulver + til dekoration
  
  
  
  
• 4 spsk sukker



• 150 ml fedtfattig fløde



• kniv af jord ingefær



• en kniv af jorden jamaicanske peber



• 1 kanelstang



• 2 spsk brandy (valgfrit)



• 150 ml cremet fløde

forberedelse

Sæt mælk, kakao, sukker, fløde, krydderier, en kanelstang og brandy i en gryde. Kom langsomt til kog, omrøring.

Pisk fløden.

Fjern kanel, hæld varm chokolade over kopperne. Top med en skefuld flødeskum og sove kakaopulver. Server med kiks.