Nyttige tips, svar på spørgsmål
Opskrifter

Kirsebær og chokolade trøfler


1Cherry-chokolade trøfler er lavet af mælkchokolade med tilsætning af delikat flødeskum og duftende kirsebær. En sådan dessert passer perfekt til en kop aftenkaffe med en dråbe spiritus. Prøv at forberede kirsebær-chokolade trøfler ifølge denne opskrift. Du vil se, det er ret nemt!





Kirsebær og chokolade trøfler


Til madlavning 60 stykker skal du:


  • ingredienser:

    • Mælkekokolade knust - 680 g
    • fløde pisket - 240 ml
    • mandelekstrakt - 1,5 tsk.
    • Kirsebærtørret - 60 g
    • valnødder - 200 g
    • kakaopulver - til dekoration

  • opgørelse:

    • kulinarisk termometer
    • skulder
    • pergament
    • lille kasserolle
    • en stor skål
    • mixer


forberedelse




  1. Chokolade smelter i et vandbad på medium varme (op til 43 ° C).

  2. Cream koge over medium varme i en lille gryde.

  3. Chokolade fjernes fra vandbadet, tilsæt varm krem ​​og slå med en blander, indtil den er glat.

  4. Tilsæt kirsebær og mandelekstrakt til den resulterende masse.

  5. Blandingen hældes i en skål og anbringes i køleskabet for størkning.

  6. Stryk et pergamentark let af kakaopulver.

  7. Når massen størkner, danner truffler ud af det og lægger dem på pergamentet og ruller i knuste valnødder.

  8. Serveres til køleskabet.


Bon appetit!

Læs mere:
Kommentarer 0