Pie med kirsebær

Pie med kirsebær

For at lave en kage med en kirsebær skal du bruge:

chokolade sort - 50 g</ li>

• chokolade hvid - 100 g


• sukker 70 g


• creme creme - 90 g


• mel - 80 g


• æg - 2 stk.


• kirsebær uden sten - 160 g

forberedelse

Hvid chokolade smelter i et vandbad.

Opdele æggeblommer og proteiner. Æggeblommer pund med sukker og tilsæt hvid creme creme samt smeltet hvid chokolade. Bland grundigt.

Tilsæt mel til ægblandingen og bland grundigt igen.

Separat pisk proteinerne til et stærkt skum og krydret ind i dem i dejen.

Hæld halv dejen på den olierede form. Sæt et lag kirsebær og hæld derefter de resterende dej. Bag i ca. en halv time ved en temperatur på 180 ° C.

Til at dekorere, lav en cremet chokoladecreme. Bring fløden i kog og smel den sorte chokolade i dem. Cool cremen for at dekorere tærten.

Bon appetit!