Baileys svampekage

Ingredienser (4 portioner)

fundament

• 1 pose gelatine


• 3 æggeblommer


• 30 g sukker


• 2 pakker vaniljesukker


• 150 ml Baileys Irsk creme


• 150 ml flødeskum


• 125 g mascarpone ost

Derudover:

• 100 g kiks


• 50 ml Baileys Irsk creme


• 200 g blåbær


• 20 g mandelskiver


• Citronmelisse

fremstilling:

1. Opløs gelatine i koldt vand i 5 minutter. Bland sukker, vaniljesukker og æggeblommer i en gryde. Visp indtil skumet. Tilføj gradvist Baileys. Opløs gelatine i en varm blanding, grundigt at blande. Hæld gryden i isvand for at afkøle under omrøring. Lad det køle af. Pisk fløden. Tilsæt flødeost mascarpone og Baileys


2. Kiks spredes bunden af ​​hvert glas og fylder Baileys. Vi går gennem blåbær, så kun gode bær forbliver. Almondblade opvarmes i en lille stokpande uden stok (ingen fedt), indtil de bliver lysebrune.


3. Et lag creme er fyldt med kiks, det næste lag er blåbær. Vi drysser alle med mandelskiver og serveres med melissa.

Tilberedningstid 20 minutter + køletid

Ca. næringsværdi af en servering

• Kalorier: 616


• J: 2567


• Proteiner: 9,9 g


• Fedtstoffer: 39,1 g


• Kulhydrater: 44g

Hver servering indeholder 1,7 gram alkohol.