Carving af grøntsager og frugter
Kunsten af figurer udskæring til grøntsager og frugter - udskæring - kom til os fra den gamle øst, indhyllet i et slør af mystik og mysterium. i dag udskæring af grøntsager og frugter Er en god mulighed for at gøre et simpelt måltid til et magisk ritual ...
<br
Carving fra grøntsager og frugter har mange nationale karakteristika: Thai, kinesisk, japansk carving mastersarbejde helt anderledes. Men uanset hvilken slags stil carving du vælger at studere, er det vigtigt, at med hjælp af carving vil du være i stand til at realisere deres kreative ideer til livet, for at behage dig selv og dine kære.
Lad os prøve at lære sammen i dag udskæring fra grøntsager og frugter ved eksemplet på udskæring af blade fra agurker og en gulerodsblomst.
Carving af grøntsager og frugter: agurk blade
For at skære blade fra agurker skal du bruge 2 små agurker, en gennemsnitlig thailandskniv til udskæring, en lille thailandskniv til udskæring.
Gennemsnitlig Thai udskæring knive Har en særlig fleksibel kort kniv, der er nem at skære mønstre på grøntsager og frugter. Bladet af en lille Thai kniv til udskæring ligner en fuglbrik - den er smal og kort.
Og så, vi fortsætter med at skære blade fra agurker. Fra siderne af agurk skal du skære ret tykke skiver. Derefter skal du bruge skarpe knive til at give skiverne bladernes form.
Længere på den grønne side af det resulterende ark skal to små riller skæres langs bladets centrale vene.
Så med en lille thailandsk kniv, lav riller-striber fra den centrale vene til ydersiden af bladet.
I slutningen af arbejdet skal gøres hak langs den ydre kant skive - og voila, et ark af agurk er klar.
 |  |  |
Carving af grøntsager og frugter: en blomst af gulerødder
At lave en blomst fra gulerødder, endda en almindelig køkkenknivdet vigtigste, han var godt skærpet. Har også brug for en temmelig stor (tyk) gulerødder.
Fra gulerødder skal du afskære en del af keglen. Klippet skal være glat. Endvidere er det i centrum af den opnåede konus nødvendigt at lave en konisk rille ca. 1 cm dyb. Små nedskæringer skal opdele overfladen af skåret i fem lige afsnit.
Så skal du Skær det første blomstblad med knivens spids. Til dette gør dybe nedskæringer under kronbladet, der udskærer "pulpen" af guleroden under den. Blomsters andet kronblad er skåret ud, så det lidt overlapper det første kronblad.
På samme måde klippe de andre blomsterklader ud - så mange som passer dem. Derefter lave dybe snit og fjern kødet fra under kronbladene.
Den resulterende Blomsten skal skæres med gulerødder.
 |  |  |  |
