Hvordan tilberedes i en mikrobølgeovn?

Mange elskerinder kan allerede ikke forestille sig hvordanbruges til at være i stand til at give afkald på denne kompakte, men dygtige "hjælpere": og omeletter i mikrobølgeovnen tilberede hurtigere, og varme sandwich er bagt i bare et minut, og grød efter kun 5 minutter i en mikrobølgeovn er helt klar til brug.

Der er mange specielle opskrifter på hvilke Du kan tilberede de sædvanlige retter i mikrobølgeovnen, og ikke på en konventionel plade. Disse opskrifter er meget forskellige, men de kombinerer deres særlige regler for tilberedning af mad og retter til mikrobølgeovnen.

En af de grundlæggende regler for madlavning i en mikrobølgeovn er brug af ikke-metallisk køkkengrej. For en mikrobølgeovn kan glas, ildfaste eller plastiske redskaber anvendes. Samtidig skal brugte retter ikke indeholde metalimprægneringer, for eksempel indretning.

Hvis du ikke køber specielle retter, så Det er muligt at lave mad i en mikrobølgeovn i almindelige køkken ikke-metalliske retter. Før første brug af sådanne retter, densDet er ønskeligt at teste. For at gøre dette skal du sætte tomme retter i 30 sekunder i en mikrobølgeovn og indstille den maksimale strømtilstand. Hvis køkkengrej forbliver kold efter 30 sekunder, eller det opvarmes lidt - er sådanne retter velegnede.

Ud over redskaber til fremstilling af forskellige retter iMikrobølgeovne kan have brug for poser og ærmer til bagning, folie. Disse materialer skal mærkes som godkendt til brug i mikrobølgeovne.

Til madlavning i mikrobølgeovn forskellige produkter kan kræve yderligere behandling. For eksempel, hvis du laver mad, der er dækket af en film eller en tynd hud i en mikrobølgeovn, skal du altid pinde dem med en gaffel, før du placerer sådanne produkter i ovnen. Ellers vil huden briste.

Hvis du laver kødretter i mikrobølgeovnen, såDet skal huskes, at hakket kød eller små stykker kød vil blive forberedt meget hurtigere end store stykker eller for eksempel hele kylling. I så fald skal kødet fritages for at stege i mikrobølgeovnen eller til at stege kødet på en almindelig komfur, hvis kødet skal steges.

Ved tilberedning af retter i en mikrobølgeovn temperaturen er højest ved kanterne af retter og mindre - i midten af. Dette skal tages i betragtning og forsøger ikke at lægge et tykt lag mad i midten af ​​opvasken.

Produkter, der indeholder meget fedt, vand eller sukker, fremstilles hurtigere, men det skal huskes, at overskydende vand eller fedt nedsætter madlavningen, og fødevarer med overskydende sukker kan brænde.

Hele æg bliver aldrig kogt i mikrobølgeovnen: ægget kan bogstaveligt talt eksplodere. Hvis omelet er kogt i mikrobølgeovnen, er det nødvendigt at gennembore æggeblommen.

Således at forberede i forskellige mikrobølgeovnretterne er mulige, men det skal huskes, at brugen af ​​mikrobølgeovn i nogle tilfælde ikke hjælper med at fremskynde tilberedningsprocessen, men tværtimod forsinker det. Brug derfor en mikrobølgeovn til at tilberede supper, for eksempel når den konventionelle komfur ikke er tilgængelig.