Hvad kan du lave hurtigt og lækkert til middag?

Den første til at tænke på, selvfølgelig, halvfabrikata - billig og sur Steg i en hurtig kyllingestok eller kogte dumplings - og alle er glade. Men det er næppe en ideel mulighed. Den konstante brug af halvfabrikata påvirker ikke vores mave på den bedste måde. Og virkelig højkvalitets halvfabrikata er nu dyre.

Du kan lave mad til middag sandwich - Hurtig, velsmagende, men er det nyttigt? Sandwicher - dette er "tørt", for maven er endnu mere skadelig end halvfabrikata. Lidt for at forbedre situationen kan varme sandwicher - Brødet sættes på påfyldningen (terningerpølse, skinke, kogt kød, grøntsager - der findes i køleskabet) og strøet med revet ost. Så - et par minutter i ovnen eller mikrobølgeovnen, og aftensmaden er klar! Men stadig, hver dag at spise smørbrød uønsket.

Også kan tilberedes til aftensmad alternativ til sandwicher - hjemmelavet pizza. Normalt den mest tidskrævende fase af forberedelsenPizza er æltning dej. Men i mange butikker kan du nu købe specielle "billets" til pizza. De reducerer kogetiden betydeligt. Du skal blot tage en tom, børste det klar tomatsauce, derefter lægge ud fyldet til pizza (pølse, skinke, kogt kød, peberfrugter, tomater, oliven, champignon - begrænser valget kun til din smag og indholdet af køleskabet), drys med ost og bage en pizza i ovnen eller mikrobølgeovn.

Men det er usandsynligt, at hendes mand vil blive enige om at sidde på pizza,sandwich og halvfabrikata, og børn har brug for en mere varieret og sund kost. Hvad kan du lave til middag fra flere "seriøse" retter? Selvfølgelig kød! Mange husmødre tror, ​​at madlavningskød er en lang og tidskrævende proces. Dette er sådan - hvis du kun vil lave en and i Beijing. Faktisk, at lave kød til aftensmad hurtigt og lækkert ret realistisk! Bare nødt til at kende et par hemmeligheder.

Den første hemmelighed er skæring. Jo mindre og tyndere det hakkede kød, jo hurtigereden er ved at blive forberedt. Så for at koge kød hurtigt, skal du skære det i små stykker, marinere kort i en blanding af mayonnaise eller sojasovs og krydderier, og hurtigt steg den derefter over medium varme. For at sikre, at kødet er saftigt og ikke brændt, skal du konstant røre det og tilsæt kogt vand til gryden, hvis det er nødvendigt.

Den anden hemmelighed er en marinade og en mikrobølgeovn. For hurtigt at lave kyllingefilet til middag,kan være pre-marinere det (for eksempel i sojasovs blanding, citronsaft og krydderier) direkte ind i en særlig skål til mikrobølgeovn, og så bare sætte det uden at skulle tømme marinaden, i en mikrobølgeovn, og vælg madlavning mode (i de fleste mikrobølgeovne har en særlig tilstand for kød) og filetens vægt. Næste mikrobølgeovn vil gøre alt for dig. Kød er kogt hurtigt og viser sig meget saftigt og velsmagende.

Men du kan ikke lave en middag ud af et kød. Hvad kan jeg lave til middag som sideskål? Med kartofler skal du tinker, så en hurtigere mulighed er pasta eller grød. Men her er der også nogle få hemmeligheder. For eksempel afhænger tidspunktet for madlavning pasta afhængig af sorten - vermicelli fremstilles hurtigere end spiraler eller spaghetti. At gøre pasta hurtigere, de skal koges under låget (uden at glemme at løfte låget med jævne mellemrum og blande pastaen, så de ikke holder sammen). En boghvede grød vil blive kogt hurtigere, hvis du hælder boghvede med vand til natten.

Og for at gøre dit måltid mere "vitamin", kan du lave mad til middag grøntsagssalat. Bare tag sæsonbestemte grøntsager, skære dem(det kan være stort, og salatblade er mere hensigtsmæssige til at rive alt i stykker med hænder), salt, peber og sæson med vegetabilsk olie (helst olivenolie). For at diversificere denne salat og gøre den mere nærende, kan du tilføje kylling, æg eller ost (hårde eller bløde sorter - brynza, adyghe osv.).

Vi gav dig blot et par svar på spørgsmålet "Hvad kan du lave mad til middag hurtigt og lækkert?". Et par flere tips du kan finde i vores artikel "Madlavning i 15 minutter" - det fortæller også, hvordan man laver mad hurtigt, lækkert og billigt.