Stew of courgette - velsmagende, nyttig, billig
Courgette - en af de mest foretrukne gaver i naturenpraktiske husmødre. Når alt kommer til alt, fra grøntsagen kan du lave en masse lækre retter, mens det glædeligt overrasker til en pris. Billighed er forklaret af forholdsvis enkle vækstbetingelser og gode udbytter. Nyd en billig gryderet af zucchini, du vil mætte kroppen med nyttige stoffer i et helt år fremad. Fostrets egenskaber, som modnes fra maj til august, opdagede for sig selv de amerikanske aboriginer før vores æra - for tre tusinde år siden.
I 1600-tallet overgav grøntsagene Europa og resterpopulær til denne dag. Vil der være et andet lignende produkt, hvorfra du kan forberede et så rigt udvalg af kulinariske kreationer? Kaviar, stegt og stuvet, salater, adzhika, pandekager, pickles til vinteren og endda syltetøj.
Hemmeligheder til madlavning
Den mest populære skål fra den nyttige gave fra naturenDer er stadig en grøntsagsgryde. Den kan fremstilles på forskellige måder. Ved slukning af grøntsager er deres nyttige egenskaber næsten ikke tabt - og det er fordelene ved parabolen. Enkelhed og hastighed af madlavning er et andet plus. De generelle krav til madlavning ragout med courgette er enkle. Størrelsen af produkterne og deres proportioner afhænger af smagen. En fast regel er først at slukke fødevarer, som kræver længere varmebehandling. Hvis der laves et kulinarisk mesterværk med en favorit slags kød, bliver den først stuvet. Undtagelsen er hakket kød. Hvis dette er en vegetabilsk skål, er løg og gulerødder den første til at gå til nærmeste fremtid. Delikate ingredienser placeres i slutningen af madlavningen, samt friske urter.
Den oprindelige opskrift på ragout med rundkød og bønner
Denne kulinariske skabelse vil være at smag for hver mand. Det er trods alt meget nærende, let at fordøje og fylder kroppen med proteiner. Forberedelse tager 30-40 minutter.
Nødvendige ingredienser:
Jordkød - 500 g
courgette - 500 g
tomater - 3 stk
sød peber - 2 stk
dåse bønner - 800 g
kød bouillon eller vand - 500 ml.
løg - 1 stk
paprika
grønne
salt.
Fremstillingsmetode:
Skær løgringe.
Rengør og formaler hovedkomponenterne med hylstre. Andre ingredienser skæres også i store stykker.
Først lægges løgene i en stegepande, så courgette og sød peber.
Steg alle grøntsagerne over en stor ild, bland omhyggeligt. Når grøntsagerne er brunede og saften frigives, læg fyldningen på stegepanden.
Når det bliver smuldrende, tilføjer vi kød bouillon, tomater og bønner.
Rør, tilsæt krydderier og salt efter smag.
Stew skålen skal være omkring 10-15 minutter over medium varme. Dæk ikke med låg.
Nyttige egenskaber af gryderet
Courgetter er et diætprodukt. Den indeholder 94% vand, 5% kulhydrater, der er proteiner - ca. 1%. Kalorier er minimum. Det er derfor, at forskellige delikatesser fra denne gave af naturen kan dristigt tilberedes under kostvaner. I foråret er zucchini gryderet ideelt kombineret med friske kartofler og grønne. Om sommeren er det bedst at lave mad med sæsonbetonede grøntsager. Har tomater modnet? Tilføj dem hellere til panden og gør familien glad.
Aubergine modnet? Prøv derefter at tilføje dem til fadet. Denne ingrediens vil gøre dit kulinariske mesterværk meget nærende, så du kan sikkert gøre uden at fordøje kød. Vær opmærksom på sådanne urter som basilikum og koriander. De vil give din skabelse en særlig smag og smag.
