Sådan tilberedes en grøntsagsgryde fra courgette med kylling
Daglig menu kan varieres med simpel oglavt kalorieindhold fødevarer, især om sommeren, når der ikke er lyst til at spise tunge fedtholdige fødevarer. Sådanne produkter er lette at finde lige i haven: squash og græskar. Deres nyttige egenskaber kan bedømmes af vitaminsammensætningen: E, A, C, H, B; de er nemme at fordøje og har lavt kalorieindhold. Og det nemmeste i opførelsen af skålen er en gryderet med courgette. Siden det nittende århundrede i Europa begyndte de at bruge disse grøntsager i en lang række retter, men det var den zucchini gryderet, der var særlig populært (ragout / fransk - det andet kursus). Denne ret er udarbejdet i løbet af få minutter, men for at smag det kan konkurrere med mange komplekse kreationer. For nylig kan du ofte møde ham i restaurantmenuen, som mange i dag foretrækker lavt kalorieindhold, ikke på bekostning af smag.
Forberedelse af en grøntsagsgryde fra courgette, glem ikke,at for forskellige grøntsager kræver en anden mængde tid til beredskab. Derfor vil i første omgang hårde skove, såsom gulerødder, og ømme og hurtigt fordøjelige tomater og courgetter senere, ellers vil de koge og blive en vrøvl.
Nødvendige ingredienser:
- Kyllingefilet (kyllingebryst - 1 stk.) - 300 g
- courgette - 1 stk. (Mellemprodukt)
- gulerødder - 1 stk.
- tomater - 2 stk.
- Bulgarisk peber - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- grønne
- salt - efter smag
- peber efter smag
- vegetabilsk olie
Fremstillingsmetode:
- Du kan bruge færdige fileter eller købe kyllingebryst. Adskilt kødet fra knoglerne af kyllingebryst, skåret i terninger af mellemstørrelse.
- Sæt på forvarmet smør og sautépande og steg i 10 minutter, husk at røre, kødet skal ikke brænde, det vil forkæle smagen af hele fadet.
- Finhak løg.
- Skær gulerødderne i terninger.
- Tilsæt gulerødder og løg til kød.
- Når løget bliver gennemsigtigt, tilsæt peberen, skæres i firkanter, gryderet i et eller to minutter.
- Zucchini skræl, kød og frø forlade, som det er i dem er et lagerhus af vitaminer og næringsstoffer. Hak alt i store stykker, send det til gryden. Stew i ti minutter.
- Tilsæt tomaterne, skåret i skiver, lad dem simre i yderligere fem minutter.
- Solim og peber til smag, men altid i sidste ende, ellers vil grøntsagerne falde for tidligt.
- Vi dekorere med grønt.
Opskrifter ragout af zucchini er gode, fordi du kanHver gang tilføj en ny ingrediens, det være sig kartofler, aubergine, svampe eller kød. Under alle omstændigheder vil det være blidt og let fordøjeligt takket være pektin indeholdt i courgette. Denne opskrift præsenterer en vidunderlig lav kaloriealliance af courgetter og kylling, som helt sikkert bliver en velkommen skål på varme sommerdage til middag eller middag. Opskriften er nyttig for både erfarne og nybegynder elskerinde. Og hvis du laver en fantasi, bliver grøntsagsspidsen af courgette en forfatters skål. Til ham kan du servere et garniture af korn, det er ikke forgæves i Frankrig, ragout blev betragtet som en akut sauce.
