Opbevaring af halvfabrikata

Opbevaring af halvfabrikata indebærer tre hovedregler:

• Forsøg ikke at lave halvfabrikataelement i din kost. Uanset hvor meget en producent forsvarer sig, ser den indenlandske kylling mere præsentabel og næringsrig i suppe end frosne kyllinger fra fabrikken. Desuden er det ikke så farligt at oplagre halvfabrikata hjemmefra


• råd til unge husmødre og ugifte: Forsøg ikke at bedrage din mand, som ireklame berømte nudler. Manden føles akut, hvor halvfabrikatet er, og hvor gaverne kommer fra landsbyen, så vil han være meget ked af det, hvis han i stedet for pelmeni lavet med kærlighed, vil tilbyde ham et halvfabrikat.

Og så, overveje opbevaring af halvfabrikata, der tilhører forskellige produktkategorier.

kød. Kød halvfabrikata er meget følsomme over forhjemme temperatur. Opbevaring af halvfabrikata fra kød afhænger af portioner. Store stykker kød kan opbevares i fryseren i op til 48 timer, små stykker - op til 24 timer, fuglekroppe - 36 timer. Knogler opbevares i 3 timer og ubehandlet hakket kød - 5-6 timer. Opbevaringstemperaturen for halvfabrikata af kød skal være 5-6 ° C. Ikke anbefalet Bland friske halvfabrikata med affaldhvem blev irriterende Hvis du frøs kødet, men det var ikke praktisk, så prøv det at bruge det til en dag, ellers kan brugen heraf føre til dårlige konsekvenser.

fisk. Halvfabrikata anbefales ikke at blive opbevaretmere end 12 timer ved en temperatur på 8 ° C. Forsøg ikke at holde fisken i fryseren så længe som muligt. Tillader det dig at det er dækket af et lag is eller for salt? Ja, det forlænger i princippet holdbarheden, men denne fisk bliver til en usmagelig, smagløs produkt. Du kan kun redde fisk med krydderier og sidde retter, men med lang opbevaring mister den sin smag og nyttige kvaliteter, så det giver ingen mening at spise sådan en fisk. Hvis du også tager i betragtning, at halvfabrikata af fisk sælges under et lag af polyethylen, kan du forestille dig, hvad dette produkt trækker vejret på. Din opgave er at frigive fisken hurtigt og koge den.

Halvfabrikata fra dej. Dejen er måske den mest listede i alt detteet sæt halvfabrikata. Kvaliteten af ​​din ret afhænger af, hvordan den opbevares. Sådanne halvfabrikata må ikke fryses for meget. Temperatur 18-20 ° C - den er mere gunstig opbevaringstemperatur test, det er således nødvendigt at sørge for, at emballagen har fugt-og lufttæt forseglet, blød og kulde-resistente. Dejen bør ikke dehydreres og omdannes til et stykke is. Opbevaring af halvfabrikata fra dejen bør ikke overstige 3 dage.

Grøntsager, frugter, bær, grønne. Disse produkter "med karakter" skal opbevares iseparate celler i frysekammeret, fordi de absorberer lugt og ikke berører naboerne godt. Hvis bærene opbevares med urter, så vil grøntsagerne, når de bruges, lugte som en vedvarende berrycocktail. Grøntsager og frugter opfører sig på samme måde i fryseren. Perioden til opbevaring af grøntsager og frugter er ikke rettet, men så snart du mærker pletter eller duer, kan du ikke fortsætte opbevaring. Grønne opbevares i lang tid, op til 48 timer, men bær begynder at blive sur efter 12 timer, især hindbær, jordbær og jordbær. Opbevaring af halvfabrikata i form af vegetabilske sorter kræver særlig opmærksomhed, fordi de forskellige produkter ødelægger hver anden dag, især hvis de indeholder kartofler og blomkål. Disse produkter begynder at blive sorte og bliver uegnede til brug. Derudover spredte de til alle andre grøntsager den ubehagelige lugt af en fugtig grøntsag.

Hermetiseret mad. Hvis du køber dåsehalvfabrikata, flad ikke dig selv, at de kan opbevares i meget lang tid. Selvfølgelig ved en meget lav temperatur er de tilbøjelige til lang levetid, men hvis du har opdaget dem, skal du forsøge at skifte fra en dåsebeholder til et andet glas, emalje eller glas. I varmt vejr i mangel af køleskab opbevares der ikke mad i mere end 3 dage. Husk at opbevaring af halvfabrikata i form af dåsevarer ikke bør være evigt.

Opbevaring af halvfabrikata er en simpel proces, bare nødt til at være årvågen og respekter dit helbred. Du må også ikke hænge på halvfabrikata. På trods af besparelsen af ​​tid og penge, hvad der synes at være plus semis, er der også en åbenbar minus: et unødvendigt spild af tid og penge. Et sådant paradoks er begrundet i, at ikke alle ved, hvordan man korrekt håndterer halvfabrikata. Men hvis det er mere hensigtsmæssigt for dig at spise, skal du prøve at beregne tid, budget og holdbarhed for halvfabrikata korrekt.