Etiketteregler ved bordet: bestik

Mange mennesker er flov over at gå til restauranter, fordi de ikke ved, hvordan man korrekt bruger bestik. Siden barndommen læres vi at holde en gaffel i højre hånd. Vi bruger kun kniven til at skære brødet. Og i Vesten læres børn fra en lille alder at bruge kniven og gaffelen korrekt. Trods alt siger etiketterne ved bordet, at kniven skal være i højre hånd og gaffelen i venstre side. Lad os finde ud af, hvordan du bruger enhederne korrekt.

Gæstfri uddannede mestere vil altid væreFølg reglerne for modtagelse af gæster i dit hjem. Reglerne for tabellen etikette vil også nøje overholdes. Gæster der ikke kender dem bliver meget ubehagelige. Derfor anbefaler vi allerede nu, hvordan du bruger forskellige bestik.

Du skal huske det alle apparater, der er placeret til venstre (og det er altid et stik) Hold i venstre hånd. Til højre er skeer og knive, der holdes i højre hånd. Hvis du ser at der også er på bordetApparater til fælles retter, der er placeret med håndtaget til venstre, skal de tages med din venstre hånd. En lignende regel bruges til instrumenter med et håndtag til højre. Nu beskriver vi mere detaljeret hvordan du bruger disse eller andre enheder.

Sådan holder du stikket

Der er flere regler, der beskriver, når gaflen holdes i venstre hånd, og når i højre side. Hvis du har nok bløde retter, sådansom en omelet, grøntsager eller gryderet, kan du sikkert tage en gaffel i din højre hånd. At skille disse retter i stykker, tyver de ikke ved hjælp af en kniv, men gør det med en gaffel. Tilsvarende kommer med koteletter, zrazes, kålruller, kødboller og andre retter fra hakket kød. Reglerne for bordetiketten må kun spise disse retter med en gaffel. Skær ikke dumplings, dumplings og kogte grøntsager med en kniv.

Hold også gaffel i højre hånd, når du er foran en fiskeskål. Men det er kun hvis der er nejSærlige anordninger til fiskeretter: kniv med et stumt blad og en gaffel med fire tænder. Fisk kan også spises med to gafler. Hvis du vælger at bruge kun en gaffel, så kan du holde den i din højre hånd og hjælpe dig med et stykke brød, der er til venstre.

Sådan holder du en kniv

Kniven holdes altid i højre hånd. Til sin hjælp ty til ganske ofte, fordidu skal skære kødet. Husk at du ikke kan skære hele skålen i stykker på en gang, så maden køles ned meget hurtigt og mister sin smag. Skær et stykke for stykke. Hvis små børn ved bordet, der endnu ikke er helt vant til at bruge kniven, kan de straks skære al mad.

Skære kød i stykker, ikke udøve for meget indsats. Et skåret stykke kan glide ud afplader og falde på duge. Hvis du har kartofler foran dig, kan den opdeles i stykker med en gaffel, og da en skorpeagtig skorpe kan være for hård, kan den skæres med en kniv.

Sådan holder du en ske

Sked bruges kun til supper og bouillon. Skeden holdes på en sådan måde, at tommelfingeren ligger oven på hendes håndtag. For ikke at sprøjte dit tøj skal du trække væske fra parabolen i retning væk fra dig selv.

Hvis før du en kylling bouillon med stykker kød - det er samtidig det første og andet kursus. Derfor spises væsken med en ske. Til kød starter de kun, når der ikke er nogen bouillon tilbage i pladen. Han spises med en kniv og gaffel. Men denne regel kan ignoreres, så se hvordan dine naboer gør ved bordet.

Må ikke blæse på væske, hvis det er for varmt, bare vent indtil fadet bliver koldt. Hvis der er kødboller eller dumplings i suppen, og du vil dele dem i stykker, så gøres det med en ske. For at afslutte suppen skal du hæve pladen med din venstre hånd i retning af dig selv.

For at servere den første skål kan en stor kop også bruges. Bouillon, creme suppe eller suppe spises med en lille dessertske. Eksperter siger, at hvis en kop til suppe er omkring to penner, så er den første fuld af det, som te eller kaffe. Men i praksis kan denne regel trækkes tilbage.

Reglerne for etikette ved bordet kræver, at der efter måltidets afslutning blev en skje i skålen, hvor der var suppe. Kniven og gaffelen er placeret parallelt med hinanden - en knivhøjre, gaffel til venstre. Hvis du er nødt til at flytte væk af en eller anden grund, krydse kniven med gaffelen på din plade. I dette tilfælde skal knivhåndtaget se til højre, og drejeknappen håndterer til venstre. Dette er et tegn på, at du ikke er færdig med din skål, så din plade vil ikke blive ændret.