Opskriften til aysing
glasur eller royal glasur - en populær udsmykningtil forskellige konfektureprodukter. Ved hjælp af pynten kan du oprette virkelige mesterværker af konfekture: som om vævet af de fineste blonder mønstre og attraktivt udseende appetitvækkende på en fødselsdagskage, kager, kager. Opskriften til aysing kender rådrådet.
Dekoration af kager og bagværk med aysing - Interessant og fascinerende klasse. Det vil tage en konfekturepose, tegninger af mønstre med mønstre, en tæt plastpose eller en almindelig polyethylenfil til dokumenter, der kan dekorere med en aysing.
Den klar til vægten aysing til at skabe ornamenter Brug en konfekturepose med en tynd spids Mønstrene ekstruderes langs konturerne af mønstre, der kan væreTegn på papir med en simpel blyant eller udskrive den på printeren. Et ark papir med et billede er forudplaceret under en plastikpose eller placeret i en fil.
Når du bruger posen fra aysinget, skabes de nødvendige mønstre, skal du bruge Lad dem tørre mindst 12 timer (det er bedre mere). De færdige dekorationer hærder, så de kan bruges til at dekorere kager og bagværk. Forresten, hvis du tørrer produkterne fra aysing ikke på en plan flad overflade, men siger på overfladen af en flaske på den ene side, at dekorationerne bliver tredimensionelle.
Det skal huskes det produkter fra aysing er meget skrøbelige, og det er bedre at lave smykker med lidtreserve. Det er også vigtigt at huske, at aysing er "bange" for fugt, og derfor kan kulinariske mesterværker, dekoreret med ayzing, ikke placeres i køleskabet. Det er bedst at sætte kulisser fra aysing på en kage eller kage lige før servering til bordet.
Opskriften til aysing
For at forberede en aysing skal du:
æggehvide - 1 stk.
pulveriseret sukker - 1 glas
Citronsyre eller citronsaft - meget lidt
forberedelse
Sæt forsigtigt proteinet fra æggeblommen: æggeblommen skal aldrig komme ind i den kongelige glasur. Sukkerpulver sigtes gennem en fin sigte.
Med en gaffel eller en visp (ikke en mixer!) Pisk proteinet til et let skum. Fortsæt med at slå, tilsæt gradvist det pulveriserede sukker. Visp fortsæt, indtil faste tinder form.
En teskefuld citronsaft, fortyndet med vand i halvdelen, tilsættes til proteinmassen næsten i slutningen. Klar til at sætte i en konfekturepose og begynde at presse ud mønstre.
Fra en aysing er det muligt at forme ornamenter, som fra plasticine. For at gøre dette skal der tilsættes flere sukkerpulver til massen, indtil der dannes en dej, der er egnet til støbning. Færdige produkter skal tørres.
