At oprette autentisk, hvem præcist kom op medDen berømte salat "Mimosa" er vanskelig i dag. For første gang en lys og blid "Mimoza" salat på tabellerne i vores medborgere dukkede op i de tidlige 70'erne, når de er i en hård underskud sovjetiske kvinder opfinde lækre retter fra enkle produkter, der kan 'få' (kartofler, ost, etc.). I tilfælde af "mimoser" resultat kulinariske eksperimenter ukendt elskerinde har overgået alle forventninger - salat øjeblikkeligt elsket af millioner af almindelige borgere og blive fast etableret i listen over traditionelle festlige retter. Desuden fortsætter den med stor popularitet blandt os i dag og betragtes som en af ​​de traditionelle retter af russisk køkken i udlandet. Hvordan man laver en klassisk mimosa, såvel som dens usædvanlige variationer, lærer fra vores artikel.








Gentag salat "Mimosa": Klassisk opskrift med et billede trin for trin



Til at begynde med foreslår vi at du behersker den traditionelleen variant af en mimosa, hvor der er en dåsefisk, kogte grøntsager og æg. Den klassiske opskrift indebærer også et lag salat "Mimosa" og en lys dekoration med en kogt æggeblomme, revet på en fin rist. Vi læser og kigger på opskriften i billeder.






Nødvendige ingredienser:




  • dåse fisk (tun) - 1 stk.


  • æg - 3 stk.


  • kartofler - 3 stk.


  • gulerødder - 3 stk.


  • pære - 1 stk.


  • mayonnaise - 150 ml.


  • salt




Trin-for-trin instruktion




  1. Først og fremmest, lad os passe på grøntsager: gulerødder og kartofler skal vaskes og koges. Efter grøntsagerne sætter vi æg.

    Vigtigt! Til salat "Mimosa" æg skal være kogt, da vi vil bruge æggeblommen til dekoration, og det skal være svært nok til gnisten.



  2. Færdiglavede grøntsager skrælles og æg frashell. Adskil æggeblommer fra proteiner. Den første gned på gnisten og den anden - finhakket med en kniv. Gulerødder og kartofler gnides også på et rivejern. Hermetiseret mad med en gaffel sammen med olien, indtil der er dannet en homogen hvirvel.


  3. På bunden af ​​en dyb plade eller en særlig form spredte vi det første lag - fisken.

    Til noten! Hvis du ikke har en særlig formular, kan dudrage fordel af en simpel lifhook. Tag en ren plastflaske, skær bund og nakke. Brug den resulterende cylinder til fremstilling af lagdelte salater og desserter.



  4. På toppen af ​​fisken lagde det knuste protein og mayonnaise op.

    OBS venligst! Hvis du kan lide tilstedeværelsen af ​​løg i en salat, så skræl en løg fra skallerne og hugg det fint. Læg løgene efter et lag af dåsefisk, og tilsæt derefter proteinet.



  5. Vend nu de kogte gulerødder: læg den oven på proteinet med mayonnaise og bliv forsigtigt med en gaffel.


  6. Over gulerødderne tilføj majones og lag et lag kartofler. Det er også fast med majones.


  7. Vi dekorerer salat "Mimosa" med revet æggeblomme. Vi sender skålen til køleskabet i 1-2 timer. Dernæst fjerner du formularen og serverer salaten til bordet.







Populær salat "Mimosa": En klassisk opskrift med ris



Der er mange muligheder for at forberede mimosa,men en af ​​de mest populære og lette er opskriften med ris. Præparatprincippet, antallet af ingredienser og rækkefølgen af ​​lag i rismimosa er det samme som i den klassiske version. Men i stedet for kartofler bruger denne opskrift kogt ris.





Nødvendige ingredienser:




  • dåse fisk (tun, rosa laks, sardiner) - 1 kan


  • ris - 100 gr.


  • hård ost - 150 gr.


  • gulerødder - 3 stk.


  • æg - 3-4 stk.


  • løg - 1 stk.


  • mayonnaise - 150-200 gr.


  • greener (dråber)




Trin-for-trin instruktion




  1. Forberedende forberedelsesstadium af salat "Mimosa": gulerødder og ægkogte, løg skrællet af skinken.


  2. Ris er kogt i saltet vand i en andel på 1:4 til klar. Afløb vandet, skyll forsigtigt risen med koldt vand og kassér det i en kolander. Overflødig væske i ris bør ikke være, ellers vil det ødelægge salatens smag og dens konsistens.


  3. Vi trykker fisken med en gaffel, du kan ikke dræne olien. Vi gnider osten på et medium rist.


  4. Gulerødder er skrællet og revet. Vi passerer til æggene: Vi adskiller proteinerne fra æggeblommerne, slib dem særskilt på et rivejern.


  5. Vi skærer fint løg fint.


  6. Lad os fortsætte med at samle salat "Mimosa": Det første lag bliver ris, så fisk med løg, mayonnaise.


  7. Spred derefter den revede ost og mayonnaise. På toppen danner et lag af protein.


  8. Efter proteinet spredes lidt mayonnaise og omhyggeligt fordeles på overfladen. Spred de revede gulerødder og et tyndt lag majones.


  9. Afslut salat "Mimosa" traditionel æggeblomme. Hvis det ønskes, kan du dekorere fadet med grene af frisk dill, lagt ud i form af mimosa.







Lækker salat "Mimosa" med pink laks: en klassisk opskrift med et billede



Pink laks er den ideelle fisk til Mimosa salat. Det er ømt, blødt og næsten udbenet. Til denne version af salat kan du bruge både syltede laks og kogt fisk. Og at det tørre kød af pink laks var mere saftigt, anbefaler vi at tilføje lidt smør til det.





Nødvendige ingredienser:




  • laks dåse - 1 kan


  • gulerødder gennemsnit - 5-6 stk.


  • kartofler - 5 stk.


  • æg - 6 stk.


  • mayonnaise - 200 gr.


  • Smør - 20 gr.




Trin-for-trin instruktion




  1. Grøntsager vasker og koger. Kogte grøntsager skrælles.


  2. Vi bringer æggene i kog og kog i 10-12 minutter. Vi rengør og adskiller proteinerne fra æggeblommer.


  3. Vi lægger den rosa salat i en skål og tilsæt smørret, ælt den med en gaffel, indtil den er ensartet.


  4. Fisk med olie bliver det første lag af vores salat "Mimosa". Top med kogte kartofler.


  5. På toppen af ​​kartoffellaget fordeler vi nogle mayonnaise.


  6. Nu drej gulerødderne, som også skal rive.


  7. Top spred de makulerede proteiner og et lag majones.


  8. Vi pryder salaten med revet æggeblomme.







Blid salat "Mimosa" - en klassisk opskrift med ost og rejer



Hvis vi taler om den klassiske sovjetiske opskriftmimosa, så var der selvfølgelig ikke plads til ost, endsige rejer. Salatversionen "Mimosa" med ost og rejer kan kaldes mere moderne klassikere. For at forberede en salat vil enhver fast ost gøre. Men hvis du vil give opskålen en særlig piquancy, så anbefaler vi at vælge parmesan.





Nødvendige ingredienser:




  • rejer - 150 gr.


  • gulerødder - 3 stk.


  • æg - 3 stk.


  • mayonnaise - 150 gr.


  • ost - 150 gr.


  • grønne


  • Granatæble korn til dekoration




Trin-for-trin instruktion




  1. Rejer koge i saltet vand, indtil de er kogte. Afkølet rejer klar af skaller. Kødslib i en blender eller finskåret med en kniv.


  2. Vi brygger æggene, adskiller proteinerne fra æggeblommer, gnider dem.


  3. Gulerødder koge til klar. Vi gnider grøntsager på et stort rivejern.


  4. Ost gnides på midten riveren.


  5. Det første lag vil være rejerekød med mayonnaise.


  6. Fra toppen på den første lag det andet lag - gulerødder og majones.


  7. Det tredje lag vil være et protein med ost. Det vil også blive suppleret med et tyndt lag majones.


  8. Vi pryder salaten med revet æggeblommer, grønne og granatæblefrø.







Enkel salat "Mimosa" med konserves og æbler - trin for trin opskrift



Ved første øjekast er kombinationen af ​​dåsefisk ogæbler kan virke uforenelige. Men i virkeligheden giver dette "par" en salat "Mimosa" af frisk friskhed og særlig ømhed. Det vigtigste, vælg for salat et grønt æble med en lille surhed, for eksempel Semirinka sorten.





Nødvendige ingredienser:




  • dåse fisk - 1 kan


  • æble - 1/2 stk.


  • mayonnaise - 150 gr.


  • creme creme - 50 gr.


  • æg - 2 stk.


  • løg - 1 stk.




Trin-for-trin instruktion




  1. Ægene er kogte og revet på et rivejern.

    Til noten! I denne version af mimosa vil der kun være 3 lag. Det sidste lag vil være æg, så det er ikke nødvendigt at adskille proteinerne fra æggeblommer.



  2. Hermetisk mos, fortynding af olien. I denne opskrift vil æblet give salaten, så vores opgave er at fjerne fisken med overskydende fedtindhold.


  3. Mit æble, skræl og fjern knoglerne. Halvparten af ​​æble gnides på et medium riffel. Hakk løg fint.

    Til noten! Skær den anden halvdel af æblet med tynde skiver og kan bruge dem til at dekorere salaten.



  4. Sure fløde blandes med mayonnaise.


  5. Form salat: Det første lag vil være en fisk med en bue, den anden - et grønt æble, og det tredje lag vil være æg. Hvert lag er smurt med en blanding af creme og majones. Vi sender klar mimosa til køleskabet i 1-2 timer.






Youtube hjemmeside tilbyder et stort antal videoerom hvordan man laver en salat "Mimosa": dette er overførslen af ​​madlavning derhjemme, Anastasia Skripkina, også information om opskålen findes på Wikipedia-webstedet. Vi tilbyder dig den bedste video af opskriften på denne lækre salat.







Kommentarer 0