Nyttige egenskaber af gurkemeje

Gurkemeje er en relative af ingefær, så et af dets navne er gul ingefær. På grund af det høje indhold af næringsstoffer anvendes gurkemeje ikke kun som krydderi, men også som lægemiddel. Og også farvestoffet er lavet af det, fordi rhizomet af gurkemeje indeholder det orange-gule farvestof curcumin.

For os kom gurkemeje fra Indien, hvor de nyttige egenskaber af gurkemeje har længe været kendt. Beboere i den hindustanske halvø mener, at gurkemeje renser kroppen. Ud over curcumin indeholder gurkemeje en duftende æterisk olie, B-vitaminer samt C og K, calcium, jod, jern og fosfor. Alt dette og forårsager de nyttige egenskaber af gurkemeje.

Curcuma tilsættes til mad ikke kun af hensyn til sin krydrede smag - det betragtes som et middel, der øger appetitten og forbedrer fordøjelsen, fordi gurkemeje stimulerer produktionen af ​​mavesaft og galde. Disse nyttige egenskaber af gurkemeje blev anvendt i folkemedicin til behandling af lever-, nyre- og galdeblære sygdomme.

Men hvis du har sten i galdeblæren eller er tilstoppet med galdekanaler, må du ikke tilføje gurkemeje til maden: Øget produktion af galde forværre kun dit problem. Derfor skal du altid konsultere en læge, inden du bruger gurkemeje til medicinske formål.

Gurkemeje har antiinflammatoriske og antiseptiske egenskaber, så det bruges til behandling af sygdommeMave-tarmkanalen, for eksempel med kronisk diarré eller flatulens. I folkemedicin bruges de nyttige egenskaber af gurkemeje til at helbrede sår og forbrændinger, sprinkle dem med dette krydderi eller lave salver, der omfattede gurkemeje.

Gurkemeje stimulerer immunsystemetderfor kan den bruges både til at styrke immuniteten og forebygge forskellige sygdomme og til at genoprette kroppen efter en sygdom eller forværring af en kronisk sygdom.

Curcuma har en gavnlig virkning på blodsammensætningen, rydde det, normalisere niveauet af sukker ogkolesterol, der stimulerer dannelsen af ​​nye blodlegemer. Men diabetikere skal stadig konsultere en læge, inden de bruger gurkemeje, fordi de generelt har brug for nøje at overvåge deres kost.

Også anvendelige egenskaber af gurkemeje anvendes tilarthritis (det reducerer ødem), ulcerativ colitis, atherosklerose, migræne, vitiligo, inflammatoriske øjensygdomme, anæmi, astma, urticaria, for forkølelse, hoste og ondt i halsen, med blødende gummer. Gurkemeje regulerer stofskiftet, reducerer cravings for fedt og sød mad, så det er inkluderet i sammensætningen af ​​stoffer til vægttab.

Der er oplysninger om, at gurkemeje reducerer sandsynligheden for kræft. Så spis mere curry - det vil beskytte mod tumorer. Selvom vi ikke bør glemme, at kræft stadig er en smule undersøgt sygdom, så er det ikke nødvendigt at overveje gurkemeje som en panacea.

Hvis du vil teste de nyttige egenskaber af gurkemeje, kan du begynde at tilføje den til forskellige retter: fra salater og supper til kødretter og sidevarme. Kun med det er vigtigt ikke at overdrive med gurkemeje: i små mængder har den en behagelig krydret smag, og når overdoseret virker det meget varmt og helt kan ødelægge smagen af ​​enhver skål.

Hvis du beslutter dig for at tage gurkemeje i sin rene form som en medicin, skal du først og fremmest konsultere en læge og under ingen omstændigheder erstatte den med en normal fuld behandling. Hvis du kombinerer gurkemeje med medicin, skal du være meget forsigtig, især hvis du har problemer med inflammatoriske processer. Du bør også vide, at gurkemeje ikke kan bruges af gravide kvinder.

Nyttige egenskaber af gurkemeje testet i århundreder, men stadig ikke bør forsømme traditionel medicin: for forskellige sygdomme gurkemeje erBrug som hjælp efter konsultation med en læge, og ikke som erstatning for normal behandling. Kun på denne måde kan du være sikker på, at det kun vil gavne dig.