Nyttige egenskaber af selleri
Selleri er en kendt kilde til vitaminer ognyttige stoffer, det er ikke for ingenting, at bogstaveligt talt alle dele af denne plante bruges til mad: rødder, stilke, blade, frø. Selleri er berømt for sin gavnlige effekt på menneskers sundhed. Læs mere om hvad nyttige ejendele af selleri, fortæller Sovjetlanden.
Selleri er et fælles navn for slægten af urteagtige planter fra Umbelliferae familien. Den mest almindelige type selleri i vegetabilsk produktion er selleri lugtende (Apium graveolens) - denne type selleri bruges både til madlavning og folkemedicin.
skelne petiolat, rod, og også blad selleri - frugter af flittigt avlsarbejde Alle sorter af selleri har mange nyttige egenskaber.
Selleri selleri
I blomstrende selleri anvendes en lys saftig stamme til mad, som indeholder en masse vitaminer. Således, selleri rig på vitaminer K, B, C, PP, A, da det indeholder en masse fiber, riboflavin, flavonoider, mineraler såsom zink, calcium, phosphor, kalium og jern.
Selleri stilke har et meget lavt kalorieindhold (kun 16 kcal pr. 100 g), hvilket gør dem til et meget populært produkt i kosternæring. Sting selleri bør inkluderes i din kost til dem, der ønsker at tabe sig eller holde deres vægt i normen.
Nyttige egenskaber af selleri selleri omfatter diuretiske, restorative, antioxidante egenskaber. Selleri hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, forhindrer udviklingen af trombose og aterosklerose, sænker kolesterol, beroliger nervesystemet.
Rød selleri
Selleri rod - Et rigtigt lagerhus af nyttige stoffer, og derfordet er den rodtype selleri, der er mest populær. Roden af selleri indeholder mange nyttige mineraler (fosfor, natrium, calcium, kalium), vitaminer (B1, B2, PP, C), oxalsyre, glycosider, furocoumariner.
I folkemedicin er almindeligt anvendte vandinfusioner af selleri rod. Sådanne infusioner hjælper med gastritis, ulcerativsygdomme, de bruges også til revmatisme. Desuden betragtes infusionen af selleri rod som en effektiv blødgørende og antiinflammatorisk middel i sygdomme i det øvre luftveje.
Blad selleri
Blad selleri er mest værdsat i madlavning for sine duftende blade. Og ikke forgæves, fordi i bladene af selleri indeholder æteriske olier, som ikke kun giver forskellige retterbehagelig aroma, men har også en gavnlig virkning på menneskers sundhed. For eksempel kan infusion af tørrede selleri blade bruges til at behandle udskæringer og sår, og også selleri blade er kendt for at have en gavnlig effekt på hjertet arbejde.
Nyttige egenskaber ved blad selleri ligner nyttige egenskaber af andre sorter af denne plante. Blad selleri Bruges til at rense kroppen af toksiner, for at forbedre immuniteten såvel som til behandlingGastrointestinale sygdomme. I tørret form beholder selleribladene alle deres nyttige egenskaber såvel som deres krydrede aroma, hvilket gør blad selleri meget populært til vinter billets kultur.
