Egenskaberne af karcaden

Til at begynde med - lidt historie. Hibiscus sabdariffa (rosella), hvorfra karcaden er lavet, kommer fra Indien. Relativiteten af ​​denne plante er et velkendt mallow. De nyttige egenskaber ved carcade er kendt over hele verden og dyrkes i alle tropiske regioner i verden. 150 lande i verden dyrker en rosella i industriel skala, inkl. og til eksport. I Egypten anses carcade som en national drink. Spiselige alle dele af hibiscus sabdariffa, men i fremstillingen af ​​karcaden må man kun bruge mørkerøde kronblade og skiver.

Nyttige egenskaber ved carcade

Karkade er meget nyttigt for vores krop. Karkades egenskaber skyldes det høje indhold i den antioxidanter. De beskytter kroppens celler mod de negative virkninger af frie radikaler og derved sænker aldringsprocessen og forhindrer dannelsen af ​​tumorer.

Carcade anbefales at drikke i tilfælde af problemer med skibene. Hvorfor? Faktum er, at blomster i Rosella indeholder særlige stoffer - anthocyaniner. De regulerer permeabiliteten af ​​væggene i blodkarrene og derved styrker dem. Det skyldes indholdet af anthocyaniner, at hibiscusblomsterne er mørkerøde.

Karkade kan være fuld og styrke immuniteten. Generelle styrker egenskaber af carcade på grund af sit høje indhold af citronsyre og vitamin C. Disse stoffer forbedrer kroppens generelle tilstand. Derfor vil regelmæssig brug af carcade tjene som en fremragende forebyggelse af smitsomme og kolde sygdomme. Og hvis du stadig er syg, vil karcadens antipyretiske egenskaber hjælpe dig.

Fede organiske syrer bidrager også til nyttige egenskaberHibiscus. De opløser overskydende fedt, forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques, forbedrer hjernens metabolisme, lindrer stress og kronisk træthedssyndrom. Spasmolytiske og diuretiske egenskaber af carcade er også almindeligt kendt.

Karkadesvejsning har også nyttige egenskaber. Indeholdt i kronblade af hibiscus pektin fjerner toksiner og salte fra kroppentungmetaller. Hvis du drikker karkade på tom mave, kan han hjælpe med at bekæmpe parasitter. Og karkade kan hjælpe i kampen mod en tømmermænd - det fjerner produkterne fra nedbrydning af alkohol fra kroppen.

Hibiscus normaliserer blodtrykket og niveauet af sukker i kroppen, slukker tørsten, renser leveren og nyrerne. Det er også værd at nævne bakteriedræbende og beroligende egenskaber af carcade.

Karkade: Er der nogen kontraindikationer?

På trods af mange nyttige egenskaber kan karkade i store mængder ikke være fuld for alle. Karkade kan ikke drikke til mennesker, der lider af gastrit og mavesår - denne drink øger surhedsgraden af ​​mavesaft. Også karkade kontraindiceret i forværringer af kolelithiasis og urolithiasis. Undgå også muligheden for allergi over for en drink.

Det antages, at den varme carcade øger trykket,og koldt sænker. Faktisk er denne mening fejlagtig: mens karkade kommer ind i maven, vil han have tid til at tage den optimale temperatur. Derfor kan hypertensive karcade drikke og endda have brug for, men hvis du lider reduceret tryk, bør du ikke misbruge denne drink.

Sådan brygger du karkade

Karkade kan indtages både varmt og koldt -Denne drink er velsmagende og nyttig i enhver form. Karkade kan koges, brygges og smeltes i koldt vand. Til fremstilling af karkade er det bedst at bruge hele tørrede blade uden smag. Der er en karkade i poser, men hvis du har mulighed for - giv præference til hele blade.

Du kan kok Hibiscus i kogende vand i 3-10 minutter. Det vigtigste - fordøj ikke. Korrekt svejset karkade skal have en lys rubinfarve og en behagelig rig smag. Denne teknik mange anser den mest korrekte - ikke så mærkeligt i Egypten, hvor Hibiscus højt værdsat, Rosella blade er kogt.

Du kan bryg karkade i en tekande, som almindelig te. Rosellens tørre blade er fyldt med kogende vand (et glas kogende vand på en teskefuld blade). Karkade brygges i en porcelæn, keramik eller glas tekande. En kedel af metal dræber smag og farve af drikken.

Du kan insisterer blade af hibiscus i koldt vand i otte timer - få lækkeren drink, der har medicinske egenskaber. Varmt og koldt karkade kan serveres med sukker, citron, mynte eller ingefær. Denne drik bruges undertiden som grundlag for alkoholfri muldvin.