Hvordan man spiser mango

Mango skræl er ikke brugt til mad, kun dets kød. Bare skræl en moden frugt,hvis kød udløber med saft, er det ikke let. Hvordan skære mango med minimal tab? Der er flere måder. For det første skal du bruge et skærebræt eller bedre - en stor flad plade (så den saft, der kommer ud af frugten, ikke forsvinder) og en lille skarp kniv.

Sæt mango på en plade og skær den i stykker på siderne på begge sider af stenen. Derefter skal du klippe frugtsiden med pulpen op og Med en kniv trækker du på den rist. Skæringerne skal være dybt nok, men det er vigtigt ikke at beskadige huden. Derefter drejes stykket indvendigt ud og skærer kuberne af papirmasse en efter en i pladen. Gør dette med det andet stykke.

Der var det tredje stykke - den ene i hvilken benet. Skær først huden med en kniv, og så Skær bare alt kød fra knoglerne. Sæt den i en skål med kuber af papirmasse, hæld i den samme saft lækket fra frugten - og du kan spise mango! Ben, forresten, du kan ikke smide ud, det kan vokse et mangotræ.

Hvis frugten er moden, men endnu ikke for blød, kan du spis mango ved at skære det i skiver. For at gøre dette skal du rengøre mangofrugten medknivhusholder til rengøring af kartofler og andre grøntsager. Tag så mango i hånden og skub kløften med en lille kniv ud af pulsen og tag den til benet. Så fortsæt med at skære lobulerne i en cirkel, indtil du har en "nøgen" knogle tilbage.

Bemærk kun, at mangohuden er et stærkt nok allergen, det kan forårsage udslæt på dine hænder, når du renser frugten. Derfor, hvis du er tilbøjelig til allergi, at rengøre mango i handsker.

Og hvis frugten allerede er meget moden og blød, Du kan spise mango direkte fra skræl med en ske. Til dette skal du tage en kniv, holde den fastcirka midt i fosteret og skære mango i to halvdele, hvilende på benet. Skær mango langs "ækvator", omhyggeligt opdele den i to halvdele, og drej dem i modsatte retninger. Skarpe en lille kniv fra et mangoben, og så kan du begynde at spise mango med en lille ske og skrabe den ud af skrællen.

Forresten kan du bare forsigtigt skrabe det modne kød ud af skalet og male det i en fødevareprocessor eller blender, efter at du har tilføjet lidt limejuice. Få en meget blid puree af mango, som kan spises lige sådan, men kan blandes med naturlig yoghurt og bruges som en sovs til desserter eller endda til kylling.

Mango kan spises ikke kun "i sin rene form", men også brug det til at lave et stort antal retter, fra desserter og bagning til saucer og salater. I Indien, i mangos hjemland, tilsættes disse frugter ofte til kød- og fiskeretter - mango er ganske godt kombineret, for eksempel med kylling.

Prøv ikke at spise mango i store mængder, især hvis du spiser frugt for første gang: mango frugter kan forårsage allergier, som sædvanligvis manifesteres i form af urticariaeller feber. Og hvis du spiser for meget af moden mango papirmasse, kan dette føre til forstoppelse, tarmlidelser og andre problemer med mave-tarmkanalen. En anden ting at overveje er, at mango ikke blander godt med alkohol.

Nu ved du hvordan man spiser mango, så du kan for fuldt ud at nyde den delikate smag og aroma af denne eksotiske frugt!