Cocktail på arbejde

Forretningsbuffet er en god tid til at gøre nye bekendte og slappe af lidt. Det er til dette formål, at forskelligereceptioner. Desuden forudsætter atmosfæren i et buffetbord på arbejdspladsen kommunikation. Men trods alt skal du ikke glemme at du er i et samfund af mennesker, så under receptionen er der etikette, som er værd at observere.

Cocktail på arbejde: adfærdskodeks

Ved et stand-up måltid på arbejde accepteres ikke at være sent. En lille forsinkelse kan kun ydes af myndighederne, men medarbejderne skal ankomme til tiden. At komme til slutningen af ​​modtagelse betragtes vulgært.

Cocktail reception på kontoret er udført specifikt for at sikre det medarbejdere kunne få venner med folk fra andre afdelinger, skabe nye bekendtskaber. Derfor er stole aldrig placeret i nærheden af ​​bordet. Hele den vigtigste tid, folk skal kommunikere, går til små virksomheder.

Da hovedtiden er afsat til kommunikation, Mad spiller kun rollen som en snack, som alle kan sætte på egen håndEn plade præcis i det beløb, den har brug for. Selvfølgelig må du ikke tage for meget, for når som helst kan du altid gå tilbage til bordet og lægge noget andet på pladen. Men glem ikke at ved bordet kan du ikke blive meget lang. Lad de andre også sætte noget på deres tallerken!

Rygning under en beholder er forbudt., hvis du er indendørs. Men selvom buffeten holdes udendørs, hvilket også ofte er tilfældet, er rygning omkring bordet vulgært. Sørg for at gå til side, hvor du kan ryge.

Hvordan man organiserer et buffetbord

Fourchette på arbejdspladsen er en slags alternativ til en corporate fest. Ofte arrangeres receptionen, når medarbejderen har fødselsdag eller et barn er født. I så fald kan medarbejderen selv arrangere en banket i anledning af ferien.

Menuen til et buffetbord på arbejdet skal udarbejdes på forhånd. Det omfatter altid en række varme ogkolde sandwicher, snacks, frugt, grøntsager, dessert, alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikkevarer. Afhængigt af samfundet kan du kun lave en sød buffet. Hvis du vælger at foretage et buffetbord i fuld skala, skal du huske nogle regler for servering af snacks.

Den første serverer altid fisk og grøntsager. Efter et stykke tid sætter de varme snacks. Efter 20 minutter skal du servere dessert og champagne. En række frugter serveres sammen med desserten. Du kan selvfølgelig afvige fra denne regel og fjerne varme snacks eller dessert. Men det vil allerede være dit valg.

Til alle tallerkener til buffetbord på arbejdspladsen er der kun ét krav: de burde ikke være for tunge, så lad flere lag salater med en stormængde mayonnaise til andre parter. Salater skal være lette. Resten af ​​maden skal skiver i små portioner, der kan spises ad gangen. Kød og fisk, hvis de er til stede på bordet, bør serveres udbenet.

Alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikkevarer er også sat sammen med snacks på bordet. Alkoholholdige drikkevarer serveres straks i åben tilstandflasker, men ikke-alkoholiske - i karafferne. For almindelig bekvemmelighed placeres briller i nærheden af ​​drikkevarer. Plader til mad lægges i en bunke på den ene kant af bordet. I nærheden af ​​pladerne sættes gafler og knive. Bemærk at knivene skal være to gange mindre end gaflerne.

Cocktail på arbejde: menu

Til et buffet bord på arbejde kan du lave mad enhver snacks. Det kan være forskellige canapes, tartlets,små sandwicher med en række fyldstoffer. I artiklen Lande af sovjetene "Appetitører til Fourchette" kan du finde en række opskrifter til at lave gode snacks.

Tartlets er en glimrende måde at tjene mad på. Små kurve kan fyldes med en række salater. Men også i tartlets serveres snacks. Den klassiske mulighed er kaviar. Derudover kan du tilberede forskellige canapés: med fisk eller frugt. Rolls er perfekte: kød, ost og laks. Og til dessert kan du servere ruller med chokoladefyldning.