Egenskaber af cikorie

I begyndelsen kan ordet "cikoria" betyde to planter - cikorie salat og cikorie almindelig. Cikorie salat (endiv) dyrkes ilande i Middelhavet og bruge sine blade i madlavning. En cikorie almindelig (vilde cikorie, Petrovian batogi) vokser ofte som en ukrudt, men den er berømt for sine medicinske egenskaber. Så i dag vil vi tale om de nyttige egenskaber af vilde cikorie.

De fleste næringsstoffer er indeholdt i cikoriernes rod (som forresten kan nå 15 meter i længden). Først og fremmest er dette et polysaccharid inulin (bare forveksl det ikke med insulin). Inulin er en reserve kulhydrat, som kan tjene som erstatning for sukker og stivelse. Det absorberes meget let af kroppen, så cikorie er ofte inkluderet i diætens kostvaner.

Melksaft cikorie indeholder bitterstoffer, så cikorie øger appetitten. Så hvis du har problemer med appetit - hjælper du en kop duftende drink fra cikoriernes rod før middag.

Hertil kommer, cikorie antimikrobielle egenskaber. Derfor anvendes drikkevarer af cikorienormalisering af fordøjelsessystemet med gastrointestinale lidelser og behandling af gastrointestinale sygdomme (for eksempel dysbiose). En tinktur, infusioner og afkok af cikorie anvendes eksternt til behandling af hudsygdomme (dermatitis, eksem, neurodermatitis, seborré, psoriasis, acne, etc.).

Stadig sådanne nyttige egenskaber af cikorie er kendt: koleretisk, diuretisk, astringerende, antipyretisk, anthelmintisk. Derfor er cikorie brugt til behandling af kolelithiasis, normalisering af bugspytkirtlen, nyrer og lever.

Cikorie indeholder kalium og jern, så det nyttigt til det kardiovaskulære system. Det normaliserer hjerteets arbejde, fremmerudvidelsen af ​​blodkar og fjernelse af deres blod "dårligt" kolesterol (lavdensitets lipoprotein). Cikorie bruges til behandling af aterosklerose, iskæmisk sygdom, takykardi og anæmi.

Cikorie har en gavnlig effekt på nervesystemet. Det indeholder vitaminer fra gruppe B, somhar en beroligende effekt på nervesystemet, mens du ikke undertrykker det. Derfor kan en drink af cikorie, i modsætning til kaffe, drikke sikkert inden du går i seng og ikke være bange for, at du ikke vil være i stand til at sove korrekt. Tværtimod kan det bruges til at bekæmpe søvnløshed. Og om morgenen vil drinken af ​​cikorie, tværtimod, give livskraft og lade op med energi.

Men hver medalje har en flip side, og cikorie har formentlig ikke kun brugbar, men også skadelige egenskaber. Ja, der er sikkert kontraindikationer til cikorie, som er værd at observere. Roden af ​​cikorie indeholder meget C-vitamin, og ascorbinsyre kan forårsage allergiske reaktioner hos mennesker, der er tilbøjelige til allergi. Derfor være ikke afhængige af cikorie.

På trods af at lægemidler indeholdendecikorie, der bruges til at behandle mave og duodenale sår, samt gastritis, er drikkevarer, der ikke drikker opløselige kaffedrikke med cikorieindhold i disse sygdomme, ikke anbefalet. Cikorie er i stand til at provokere og intensivere hoste, dette skal også tages i betragtning ved modtagelse af det. Hvis du lider af overdreven vægt, skal cikorie tages med forsigtighed. På den ene side hjælper det med at tabe sig på grund af det høje indhold af inulin, som erstatter dit sukker på den anden side - det stimulerer appetitten, og hele kosten kan gå galt. Endelig må du ikke bruge cikorie til individuel intolerance (som i øvrigt er sjælden).

Cikorie anvendt i form af bouillon, infusioner af blomsterstande, rødder og græs. Du kan også tage cikorie juice. Til forberedelse bouillon blomsterstand 2 spsk blomsten bliver hældt eller kogt i 500 ml vand og filtreret. Drik infusionen eller afkogningen flere gange om dagen (3-4) for en tredjedel af glasset for at forbedre fordøjelsen.

At lave mad afkogning af rødder, du har brug for 1 tsk. knuste rødder hæld et glas kogende vand, kog i 10 minutter, belastning og drik en kvart kop 4 gange om dagen. Til forberedelse urteinfusion 1 tsk rå hæld et glas kogende vand, lad det brygge og belastning. Drik infusionen 2-3 gange om dagen, før du spiser en halv kop. Hvis du planlægger en ekstern anvendelse af infusion, vil indholdet af ingredienserne være som følger: 20 g råvarer pr. Halv liter kogende vand.

Som du kan se, er de nyttige egenskaber af cikorie det en meget værdifuld plante. Her kun Undlad at forsinke traditionel medicin og helt stole på medicinske planter. Alt er godt i moderation. Være sund!