Hvornår skal man samle æbler til opbevaring: sommer, efterår og vinter sorter. Hvordan kan du samle æbler fra et træ
Selv en gartner med erfaring kan ikke altid præcistbestemme hvornår man høster æbler, da der ikke er nogen enkelt parameter, der bestemmer fostrets optimale grad af modenhed. Efteråret høst meste går til butikken, men ikke hver æble er velegnet til modning: umodne indeholder mindre sukker, det er smagløst, og overmodne længe vil lyve, rådner. Derfor er det vigtigt at vælge det rigtige tidspunkt for modenhed ved høst af disse frugter.
Hvornår skal man samle æbler: Bestem den nødvendige modenhed
Bestem frugtens modenhed ved hjælp af nogle indikatorer.
Af hårdhed:
En dent, der er opnået under pres på et æble, forsvinder, så det er for tidligt at fjerne frugten
Hvis skrællen bryder med tryk - er afgrøden overryg
Huden, som bøjer og ikke justerer, indikerer fuld modenhed af fosteret
Ved ydre og smagskarakteristika. En mellemstor frugt bør let adskilles fra frugt grene, lyst har farvet hud iboende i en bestemt klasse, og mørke brune frø. At smage kødet skal være saftig, sød eller sur-sød, afhængig af sorten.
Kemisk brug af en jodopløsning. I opløsningen i et par minutter, sænk frugtskæringen i halvdelen:
Det blå kød vil indikere tilstedeværelsen af stivelse, hvilket er meget i grønne frugter
Den blå farve langs kanten og til midten af den gule indikerer en tilstrækkelig modenhed af æblet
Tilstedeværelsen af gul-hvide pulp signalerer, at høsten skal straks rengøres
Erfarne gartnere bestemmer modenhed af æbler, der er egnet til opbevaring, i henhold til baggrunden og, som de siger, ved øje. Hvis store, smukke frugter begyndte at falde, er det tid til at høste.
Når du kan samle sommer, efterår og vinter sorter
Varigheden af opbevaring af æbler afhænger direkte af den korrekte bestemmelse af deres flytbare modenhed. Ved modningstid er disse frugter opdelt i 3 grupper:
Sommersorter begynder at rengøre i august. På dette tidspunkt ophobes den optimale mængde sukker i frugt, men de bliver opbevaret i op til en måned, ikke længere. Derfor går nogle af afgrøderne til mad, og resten til forarbejdning (madlavning, saft, compotes);
Indsamling af efterårssorter falder i slutningen af august. De opbevares relativt længere, 3-4 måneder, men deres kød bliver ubehageligt tabt under opbevaring;
Vinter sorter er de mest reserverede. Indsamle dem begynder i de sidste dage af september. Med præcis, rettidig samling og korrekt opbevaring vil de ligge indtil foråret (februar-april) eller endda inden den nye høst. Men nogle sorter af æbler umiddelbart efter høst er endnu ikke klar til brug. De skal ligge et stykke tid, akkumulere den optimale mængde sukkerarter. Først efter det bliver de særlig velsmagende. Hvis du prøver Antonovka, så vil det i starten vise sig surt. Først efter en tid får frugterne deres naturlige naturlige smag og aroma.
Sådan høste æbler fra et træ
Harvest er ønskeligt at samle på en tør og varm dag,bedre i anden halvdel. Dette gælder især for vintersorter. I det sene efterår har luften tid til at varme op lidt, og frugterne tørrer ud. Normalt modsorterer træfrugtens sydlige side noget tidligere, så du skal begynde at samle den fra den.
Nogle gange skal sommer- eller efterårssorter fjernes efter regnen. I dette tilfælde er det nødvendigt at vente et stykke tid for frugt til at tørre lidt på grenen.
Begynd at høste fra den nederste delog gradvist bevæger sig mod toppen. Beskadiget eller ormfrugt til opbevaring er ikke egnet. Det anbefales ikke at fjerne æblet og uden stilken, da dette har en negativ indvirkning på holdbarheden.
Sådan opbevares en frisk høst af æbler, læs her.
