Mannequin Pudding
Skør ikke dit barn, hvis han nægter at spise semolina grød. Prøv i stedet for den sædvanlige manga at lave mad, for eksempel gryderet. Og du kan prøve maned pudding - En delikat og lækker dessert, der hurtigt bliver en favorit skål af hele familien. Tror ikke, at budding fra manga er den samme semolina. Nej, i fremstillingen af semolina pudding har sine egne egenskaber. Desuden er der så mange opskrifter fra semulje budding, så du vil altid have masser at vælge imellem. Så prøv at forberede en delikat dessert!
Manny budding med bær
Vi tilbyder dig en meget lækker version af semolinabudding. Hvis du vil servere det til morgenmad, så start madlavningen igen om aftenen. Dette er ikke en simpel semolina grød, der kan tilberedes på blot et par minutter! For at lave en budding til denne opskrift, tag:
- 1 spsk. semulje
- 5 spsk. mælkefedtindhold på 1,5%
- 1-2 spsk. l. sukker
- salt
- 1 spsk. l. smør
- 3 æg
- enhver bær til din smag
Opvarm mælken på medium varme. Når det begynder at koge, tilføj semolina. For at sikre, at der ikke er klumper i halvparten, anbefales det at fylde rumpen med en sil. Stir, kog grød, tilsæt lidt salt, sukker og smør til det. Fjern den tilberedte grød fra varmen og lad den køle af.
Mens grøden køler, pisk æggehviderne ind i en tykskum. To ægger kommer ind i halve grød og blander det godt. Tilsæt piskede proteiner og rør grød igen. Nu hældes halvdelen af den tilberedte masse på en bageplade, tilsæt de bær, du har valgt på toppen. Hæld den anden halvdel af grød på toppen af bærene. Smør rodet på toppen af den resterende æggeblomme og sæt puddinget til at bage ved en temperatur på 180 grader i 30-40 minutter eller indtil en appetitlig rød skorpe.
Klar mandpudding skal afkøles helt, hvorefter den kan serveres til bordet. Som en sovs til pudding brug berry gelé.
Mannequin pudding med karamel
Vi tilbyder dig en anden opskrift på en lækker mandpudding. Denne gang koger vi det med en duftende og lækker karamel. Til madlavning mannoy pudding med karamel skal du bruge:
- 650 ml mælk
- 300 g sukker
- 225 g semolina
- 200 g smør
- 35 g rosiner
- 2 tsk. appelsinskal
- friskpresset juice fra en orange
Sæt mælken på ovnen og start opvarmning. På samme tid, i en anden gryde, smelter langsomt sukkeret. Rør sukkeret konstant, så det ikke brænder til bunden. Når karamel er klar, hæld varm mælk ind i den. Rør godt mælken og sæt blandingen på en langsom ild indtil karamellen er helt opløst.
I en separat gryde (du kan tage en i hvilkenmælk blev opvarmet, bare vaske det) smelte smørret. På olie steg frøet i 15 minutter. Rør konstant rumpen, indtil den bliver gylden i farve. Derefter reduceres varmen og tilsæt mælk til karamel med appelsinskal, saft og rosiner. Hæld langsomt mælkeblandingen i semolina. Bland grødden godt, så der ikke dannes klumper i den. Derefter dække panden med et låg og kog grød i nogle få minutter, indtil den er klar. Klar grød hældes i forme, som vil tjene budding. Lad grødens afkøles og læg den i køleskabet i 5 timer. Nu kan klar karamelpudding serveres til bordet.
Bemærk at mulighederne for madlavning mannabudding er meget. Tilføj til det forskellige krydderier, frugter og bær, appelsinskal, citron, kokos, så hver gang du får en ny skål. Og på basis af budding tager du en af de opskrifter, som Sovjetstaten har foreslået.
Bon appetit!
