Rafaello derhjemme

Sliks "Rafaello" derhjemme

For at forberede 70 stykker skal du:

• 
  fordampet mælk - 1 krukke


• 
  smør - 1 pakke (200 g)


• 
  sukker vanille (du kan brændevin) - til smag


• 
  coconut barbering - 200 g


• 
  mandler - 1 glas

forberedelse

1. 
   Lidt blødgjort smør ved stuetemperatur med en gaffel.


2. 
   Bland smørret med kondenseret mælk, tilsæt vanillin (eller cognac) og halv (100 g) kokoschips.


3. 
   Rør massen grundigt, indtil der er opnået glat creme.


4. 
   Den resulterende creme sættes i køleskabet i en dag. På en dag får du en fortykket creme og begynder at danne slik.


5. 
   For at gøre dette skal du tage fløden med en teskefuld, fjern skeen med en kniv med en afrundet ende, rul ballerne ud af fløden, inden for hvilken plads på mandelmøtrikken.


6. 
   Færdig slik rulles i de resterende kokosnødspåner (100 g) og lægges på en skål eller lægges i en smuk kasse. Sæt i køleskabet.


7. 
   Serveres slik skal afkøles, da de ved stuetemperatur begynder at smelte.

Bon appetit!