Creme til en kage med kondenseret mælk: opskrifter med et billede. Hvordan laver man en creme til kondenseret mælkekage - video.

Creme til en kage med kondenseret mælk - velsmagende og enkel imadlavning en godbid. Faktisk husker mange fra barndommen deres elskede mors vaffel eller kikskager, smurt med denne søde fyldning. Og på trods af det store udvalg af konfekturebutikker foretrækker husmødrene ofte hjemmelavede desserter. Waferruller, kager, capkager - for nogen af disse søde mesterværker er creme på kondenseret mælk en uundværlig komponent. Så hvordan laver man en creme kondenseret mælk? Det er nemt - og du får se det nu.

Opskriften til en creme til en kage med kondenseret mælk: en klassisk variant (med et billede)

For at forberede cremen skal du have et minimumEt sæt produkter til rådighed for alle. Dette er den såkaldte basale opskrift, som om ønsket kan suppleres med forskellige ingredienser. En lille citronsaft, cognac, frugt, kaffe - og en simpel cremet fløde vil "lege" med nye smag.

Produkter til fløde med kondenseret mælk:

smør - 250 g (stuetemperatur)

kondenseret mælk - 1 glas

sukker vanille - tredje af pakken

Vi forbereder os i etaper:

For-blødgjort smør i en dyb skål, og derefter slå med en mixer.

I den resulterende oliemasse hældes en tynd dråbe i mælken, mens du fortsætter med at piske. Tilsæt vaniljesukker og en teskefuld spiritus (valgfrit).

Creme til en kondenseret mælk og smør er klar - nu kan du smøre kagekager eller kager.

Lækre fløde til kondenseret mælkekage og æggeblommer - opskrift med billede

Ud over smør og kondenseret mælk indeholder cremenes sammensætning æggeblommer. Det viser sig en meget delikat luftmasse af appetitlig gullig farve.

ingredienser:

smør og kondenseret mælk - 200 g

æggeblommer - 2 stk.

vanillin - knivspids

spiritus - 50 g

Sådan laver du en creme kondenseret mælk - trin for trin guide:

Blødgør smørret og slå det med en blander, og tilsæt kondenseret mælk i små portioner. Massen skal vise sig at være luftig og frodig.

Vi adskiller æggeblommer fra proteiner og introducerer dem også i olieblandingen.

Likør og vanillin tilsættes til smag og fløde igen visp.

Creme af kondenseret mælk med tilsætning af cottage cheese - En simpel opskrift (med foto)

På basis af den sædvanlige klassiske opskrift kan du tilberede en krydret luftcreme med cottage cheese. Denne creme er ideel som fyldning til kikskager samt tiramisu dessert.

produkter:

kondenseret mælk - 100 g

kasefedtfattig - 1 pakke (200 g)

Trin-for-trin opskriftskremfløde med kondenseret mælk:

Mild fedtholdig ost (9% fedtindhold) pisker sammen med kondenseret mælk til ensartet konsistens.

I den modtagne creme tilføjer vi et valg - honning, vanillin, kakao, frugtpuré. Visp indtil helt opløst og kan spredes over kagen.

Creme til kondenseret mælk og chokolade - opskrift med foto

Forberedelsen af chokoladecreme vil tage bogstaveligt taltet par minutter, og resultatet vil overgå alle forventninger. Dejlig rig brun farve, homogen tekstur, delikat aroma og delikat udsøgt smag - denne creme er perfekt til påfyldning og dekoration af en kage.

Liste over produkter efter recept:

Smør - 200 g

pulveriseret sukker - 4 spsk.

kondenseret mælk - 4 spsk.

kakaopulver - 4 spsk.

cognac - 1 - 1,5 spsk.

Tilberedning af creme fra kondenseret mælk:

I en dyb beholder skal du slå blæseren af med olie, og tilsæt derefter kondenseret mælk og pulver.

Hæld forsigtigt i cognac og fortsæt med at piske massen.

Kakao tilsættes resten af ingredienserne og piskes grundigt.

Den færdige creme erhverver en tyk, smuk chokoladeglans og bevarer sin form perfekt. Denne blanding er meget elastisk og godt "lægger" på overfladen af kagen.

Creme til en kage med kogt kondenseret mælk - en universel opskrift med et billede

Fedtet fløde med kogt kondenseret mælk kan væreBrug som fyldstof til waferrør og eclairs, mellemlag til kager og bagværk. Selv almindelige vafler i kombination med et sådant cremet lag bliver til en forbløffende velsmagende dessert.

Ingredienser til creme:

kondenseret mælk - 1 krukke

Smør - 300 g

Steg-for-steg madlavning af smørcreme fra kogt kondenseret mælk:

Som i den klassiske version, slå det bløde smør med en blender indtil glat.

Tilsæt i beholderen med smørkogt kondenseret mælk,mens du fortsætter med at piske massen. OBS: Hvis du slår for længe, kan olien skrælle og cremen bliver forkælet. Så snart olien og kondenseret mælk "slås sammen" sammen, skal du stoppe med at piske.

Den færdige fløde vil vise sig luftig og blid, behagelig lysebrun skygge.

Sådan tilberedes en lækker creme kondenseret mælk - tips og tricks

Kvalitetsprodukter

Cremen er en delikat dessert, hvor kvaliteten afhænger af produktkomponenterne. Derfor bruger vi kun frisk olie og billig kondenseret mælk.

Korrekt afrimning af olien

Ifølge opskriften følger piskolienbrug blødgjort. Så et par timer før madlavningen skal du få olien fra køleskabet og lade den stå ved stuetemperatur. I intet tilfælde er det nødvendigt at opvarme olien i en mikrobølgeovn eller i en ild - et stykke inde vil forblive fast, og udenfor vil det "vende" til en væske.

Fedtindhold i kondenseret mælk

Valg af hovedbestanddel til opfyldning af fremtidenkage, være opmærksom på fedt. Kvaliteten af kondenseret mælk, dette tal er 9%. Hvis du bruger et produkt med et lavere fedtindhold, bliver cremen til kagen for flydende.