Klassisk opskrift på kage "Grafskie ruiner" med marengs med et billede
Denne berømte og mange elskede kageDer er en hel del variationer i præparatet - nogen nægter at meringue, nogen tilføjer tørrede frugter, creme tilsættes kondenseret mælk, eller de foretrækker en let creme creme creme. Selv navnene på den samme kage fra forskellige producenter er forskellige! Den klassiske opskrift "Grafskie ruiner" kan dog ikke forestilles uden en appetitlig rutschebane meringue - så vi har forberedt denne særlige version af kagen til dig.
</ p>
Nødvendige ingredienser til en klassisk opskrift:
- sukker - 2 spsk
- mel - 1 spsk
- sodavand - 1 tsk.
- æggehvider - 5 stk.
- Smør - 200 g
- pulveriseret sukker - 100 g
- æg af kylling - 5 stk
- kondenseret mælk - ½ krukke
- kondenseret mælk - ½ krukke
- mørk chokolade - 50 g
- salt
- hakket valnødder
Grafskie ruiner: måde at lave mad på
- Klassisk kage "Grafskie ruiner" begynder med bagning kiks kage. Bland et glas sukker og æg med en blander i en dyb kop, indtil der opstår et tæt skum.
- Gasime soda eddike og sammen med melet hældes i sukker-æg skum. Igen er alt godt klogt.
- Nu forbereder vi bageformen. Hvis du har en silikoneform, er det nok at olie olien let med olie - du behøver ikke at røre ved siden, dejen kan ujævnt stige. Hvis formularen er normal, er det bedre at sætte skåret papir til bagning på bunden - det skal også smøres.
- Du kan hælde alle dejen i formen på en gang og derefterSkær kagen halvt, eller separat bage to kager. Fokus på højden og størrelsen på din form og evnen til at skære kagen forsigtigt - måske er det bedre at gøre to tilgange.
- Biscuit kage er bagt i ovnen til 200grader, i ca. 25-30 minutter, men alle individuelt og afhænger af ovnen - tilgængeligheden af kagen kan kontrolleres med en tandstikker. Hvis du efter at have gennemboret hendes kage forbliver tør - kiks er klar.
- Mens kagerne køler ned, er det tid til at begynde at lave marengs. For at gøre dette, i en skål, slå op tre kølede æggehvider med sukker og en knivspids salt indtil et fast hvidt skum.
- Bagepladen er dækket med bagepapir og forsigtigt, med en teske lægge egern på den - forsøge at sikre, at de fremtidige meringues er de samme i form og størrelse.
- Ark med marengs sendes til ovnen, hvor de vil blive bagt i en time ved 100 grader.
- På dette tidspunkt kan du gøre forberedelsen af protein creme. For ham bliver de resterende to proteiner med sukkerpulver slået, og vi vil tilføje nødder der. Bland forsigtigt og kort til side.
- Ud over protein har vi brug for en creme og til kagerne - blød smør smør med pisket kondenseret mælk til homogenitet, hæld derefter i samme sædvanlige kondenserede mælk og visp igen.
- Nu hvor vi har kikskager, marengs og begge cremer, kan vi begynde at samle kagen - dette er det mest interessante og ansvarlige stadium.
Den første kage er smurt med en creme kondenseret mælk,vi dækker med den anden kage - vi dækker med den samme fløde, ikke at glemme siderne af kagen. Så kommer tiden til marengs - hver ting smøres individuelt med proteinfløde og lægges på en kiksbase. Må ikke være ked af cremen - jo mere er det, jo mere stabilt bliver ruinerne. Når alt er klar, smeltes forsigtigt vores chokoladekage med vores smeltede kage. I et par timer er det bedst at rense det i køleskabet - kagerne bliver gennemblødt, proteinkrøden hærder, og så kan du forkæle dig selv!
Som du kan se, ødelægger kagen "Grafsky" med marengs,Den klassiske opskrift, som vi har foreslået til dig, er ganske let at gøre alene - du har kun brug for tid, ønske og et lille sæt af ganske overkommelige produkter. Vær ikke bange for at overraske dine kære med nye kulinariske mesterværker!
