Enkel kiks lækker - kartoffelkage
Hvor kom dette navn fra - kagen"Potato"? Denne dessert er opkaldt, fordi den ligner den mest udbredte og velkendte grøntsagspotet, bortset fra at den er lille i størrelse. Der er mange opskrifter til "Kartofler", men oftest er de baseret på kiksdej, nødder, kakao og smør. Dessert kan smagsstoffer med marengs, vanillin, creme, kanel, kondenseret mælk, sukkerpulver, cremefløde for at få en unik smag.
Fra denne artikel lærer du at forberede en kage "Kartoffel":
- ifølge den klassiske opskrift, tæt på statens standarder;
- fra en købt eller hjemmelavet cookie.
Opskrift 1. Den klassiske forestilling af "Potato" kagen: kiks dessert
Til desserten, hvis det selvfølgelig er tilberedt for voksne, kan du tilføje lidt rom eller cognac. Du vil modtage en delikat behandling, tæt på GOST.
Nødvendige ingredienser:
Til kiks base:
- æg - 6 stk.
- sukker - 6 el. l.
- mel - 4 spsk. l.
- valnød knust - 30 g
- kartoffelstivelse - 1 spsk. l.
Til kage:
- æg - 2 stk. (til fløde)
- smør - 150 g (til fløde)
- granuleret sukker - 3 spsk. l. (til fløde)
- rom eller cognac - 3 spsk. l.
- chokoladefudge eller kakao
Fremstillingsmetode:
Først skal du forberede en kiksbase. På et vandbad blandes æggene med sukker, indtil de når op på 50 grader. Derefter piskes med en blander, indtil blandingen er afkølet til stuetemperatur. Udfyld de samme hakkede valnødder, bland forsigtigt. Derefter knæ den bløde dej og tilsæt det sigtede mel to gange. I formen sættes kiksdejen og bakker i 40 minutter i ovnen, opvarmes til 200 grader. Basen er klar. Fra formularen kan kun fjernes efter afkøling.
Næste trin er forberedelsen af en oliekrem. Det er også nødvendigt i et vandbad, piske æg med sukker-sand, få temperaturen i blandingen - 50 grader. Sæt derefter mixeren på forhånd med et blødgjort smør, bland det med en masse sukker og æg, bland til homogen. Cremen til kagen er klar.
Vi må kun lave kager. Cool kiksbasis fra støbeformen, pass gennem en kødkværn eller blender. Bland i en separat skål oliekrømen, krummen fra kiks og fyldstofet eller cognac. En lille mængde creme bør sættes til side for at dekorere færdige kager. Opdel den resulterende masse i dele, form kager med en aflang eller rund form. Rul desserten i en blanding af kakao og sukkerpulver. Produktet kan fyldes med færdig chokolade fondant. Før kølingen tages kagerne ud i kulden.
At tjene på bordet for gæster, familie og venner som dessert til te.
Opskrift 2. Hurtig opskrift på kage "Kartoffel"
For at forberede kartofler ifølge denne opskrift behøver du ikke at bage en kiks, bare tag en cookie eller kogte derhjemme.
Nødvendige ingredienser:
- cookies - 300 g
- kakaopulver - 4-5 spsk. l.
- tyk kondenseret mælk - 200 g
- Smør - 150 g
- Vanillin - 1 tsk.
- valnød - 100 g
Fremstillingsmetode:
Slib kagerne i en homogen, fin smul, bland den kondenserede mælk med en visp eller en gaffel med blødgjort olie. Pisk ikke blandingen!
Tilsæt blandingen en hakket græsknødder, kakaopulver og vanillin, blande. Kombiner fløden og kikskrummen for at skåle produkter i form af små kartofler af rund eller aflang form.
Bland sukker og kakaopulver, drys kager. Dessert sætte køligt i køleskabet.
Serveres til te til frokost eller et festligt bord.
Som du kunne se, elskede og kendt for alleEn kage "Kartoffel", selv hjemme, er let og nem at forberede. Desuden er dette en fremragende mulighed for babyer, søde tand, uden nogen kemiske tilsætningsstoffer, der er skadelige for det voksende legeme. Prøv det, og du behøver ikke at kigge efter lækre desserter i butikkerne længere.
