Ferieopskrift: Ferskenkage med flødefyldning

ingredienser:

• 
  Sukker - 200 g


• 
  Smør 82,5% - 60 g


• 
  Æg - 2 stk.


• 
  Mel - 350 g


• 
  Sourcreme 15% - 60 g


• 
  Bagepulver - ½ tsk.


• 
  Kondenseret mælk, frugt syltetøj - efter smag


• 
  Fødevarer eller naturlige farver - gul og rød

Fremstillingsmetode:

1. 
   Kombiner æggene i skålen med sukker og slå det med en blander, indtil der er en tæt masse - den skal dræne fra corolla med et "bånd"


2. 
   Tilsæt blandingen af ​​blødt smør og cremefløde, igen visp godt


3. 
   Indtast bagepulver og mel. Tilsæt mel i partier uden at stoppe omrøring. Pas på konsistensen af ​​dejen - den skal være tæt, våd, men ikke flydende


4. 
   Ved lidt vanding af dine hænder trækker du dejen afSmå klumper og form små bolde. Læg emnerne på et bageplade foret med pergament, tryk let mod overfladen for stabilitet


5. 
   Bages i en ovn, opvarmes til 180 grader, i ti til tolv minutter. Det er vigtigt, at emnerne ikke tørres over


6. 
   I de færdige former skal du lave indrykninger


7. 
   Til fyldningen blandes meget tyk kogt kondenseret mælk og enhver frugtsaft i et forhold på 4: 1


8. 
   Fyld halvdelene med fløde, fast dem i par og læg dem i køleskabet, så fyldningen bliver fast


9. 
   Forbered beholdere med farvestoffer og sukker - du kan bruge både mad og naturlige kosttilskud (gulerod og sukkerroer)


10. 
    Dyp kagerne helt i den gule væske, så delvist i den røde væske. Rul dem i sukker og afkøles i flere timer


11. 
    En sådan dessert kan pakkes i en film og opbevares i køleskabet i flere dage